[英语课]

茄汁海鳗鱼

[英语课]

煲汤

之

韭菜花鲜虾蛋花汤

春夏是要养阳的，在春天里要吃些养阳的食物包括鲜虾韭菜鸡蛋这些；同时在春天里适合喝羹汤，因为羹汤香滑，可口粘稠适中。
虾分为海虾和淡水虾，但无论是哪种它所含的蛋白质都是非常丰富的，同时非常容易被人体吸收而且还没有腥味；它不仅营养丰富而且含的矿物质还特别多。



材料： 韭菜花50克，鸡蛋2个，鲜虾150克，生姜2片，盐、淀粉、油各适量
 

1、准备好材料。

2、鲜虾去壳取虾仁挑去虾线，切小粒；

3、姜切末；韭菜花洗净切小粒；

4、鸡蛋打散待用；
 
5、锅里加水2大碗 ，放入姜末、韭菜花与虾仁稍滚一会儿；

6、加少许鸡精，倒入蛋液，一边倒一边不断搅拌；
 
7、取适量的淀粉加水搅匀，倒入蛋花汤中搅拌勾芡即可。（喜欢汤浓稠点汤羹就多放些淀粉即可）

解春困

[英语课]

煲汤

之

韭菜生姜牛奶羹

材料：韭菜400克，生姜 30克，牛奶 250克

做法：将韭菜、生姜榨汁，与牛奶一起加热即可。

健脾暖胃。

[英语课]

简单美食—石锅拌饭

돌 냄비 비빔밥

原料:黄瓜、胡萝卜、金针菇、白米饭、鸡蛋、韩国红辣椒酱适量.

做法:1,将配菜切丝,热水焯熟.2,将鸡蛋煎至蛋黄看上去凝结.3、米饭放入石锅前,在锅底涂层油,再将米饭平铺放入.4,将蛋,菜平铺于米饭上,将石锅放在火上加热,直到听见油热的声响,端下火,拌辣酱食用.

[英语课]

煲汤

之

黄豆炖猪尾

材料

主料：猪尾1条，黄豆150克，生姜3片
调料：盐5克，醋少许

做法
1.先将猪尾焯去汗毛，刮洗干净，斩为段。
2.将黄豆洗干净，一起放入瓦煲里，注入开水2000克，煲好后得汤1500克。
3.煲时用盖盖着煲至稔，用精盐调好味，倾在汤窝里便成。

[SEO]

真好吃！

[英语课]

酱爆小鱿鱼

制作材料：
 
小鱿鱼500克、红辣椒或干辣椒4-6个、八角2个、大蒜与葱、姜适量、蚝油2勺、料酒1勺、生抽1勺、鸡精适量；
 
制作方法：
 
鱿鱼的处理：
将鱿鱼头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除，分别洗净沥干水，然后将鱿鱼须塞入鱿鱼腹中；（眼睛必需去除！用剪刀剪很方便）
 
1、将鱿鱼表面用布擦干，葱、蒜、姜切好备用；
 
2、锅里倒入300克左右的滚油，倒入鱿鱼油炸1分钟左右表皮略焦捞出；
 
3、锅里留少许油倒入姜与八角爆香，倒入辣椒炒香；
 
4、倒入鱿鱼一起翻炒，放入少许盐，倒入一勺料酒盖上锅盖闷30秒；
 
5、倒入1勺酱油与蚝油，翻炒均匀；
 
6、放入葱、蒜，鸡精即可；

[英语课]

五香烤鸭腿

材料

鸭腿，葱，姜，酱油，糖，五香粉，辣椒粉或胡椒粉

做法

1.将鸭肉、葱姜段加水煮5分钟左右，至鸭肉七八分熟即可；
2.将煮好的鸭肉捞出沥干水分，加入一勺酱油均匀上色，加半小勺糖，半小勺五香粉，适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右；
3.腌制好的鸭肉沥干汁水，也可用纸巾擦试干。然后放进烤箱烤至皮脆即可。

[英语课]

Bulgarian Cabbage

1. 包菜洗净切小块。
2. 锅中热少许油，放进包菜，加辣椒粉、番茄酱、盐适量拌匀。
3. 进烤箱中烤25分钟左右，过程中如果太干，可适量加一点点开水。

[英语课]

煲汤

之

鳖甲煲白鸽

材料：鳖甲 20克，白鸽1只，生姜 3片
做法：鸽子治净切块，鳖甲洗净，把材料加水煲1.5小时即可。

养阴清热。

[MSL]

My first cooking with oven!



_{Edit: Nothing serious, just a symbol edition.}

[英语课]

煲汤

之

粤式猪血酸辣汤

材料：猪血 40克，冬菇、瘦肉 120克，豆腐1块，鸡蛋1个，胡椒、葱花、姜丝少许  （4人份）
 
     把猪血、冬菇、瘦肉和豆腐、胡椒、姜丝入水中大火烧开，加入鸡蛋花，滚熟后撒上葱花即可。

[英语课]

Baked dumplings

Put the dumplings in the oven to bake about 25 minutes.

[英语课]

煲汤

之

当归黄芪乌鸡汤

　　材料：乌鸡200克、当归1片、黄芪2片、党参1根，红枣3个，枸杞少许，盐

　　做法：

　　1、乌鸡剁块用开水烫一下；

　　2、所有材料一起下炖盅，加满水；

　　4、入锅中隔水炖2个小时，喝前加盐调味即可。

[英语课]

煲汤

之

党参煲老鸭

　　材料：党参15克，老鸭半只

　　做法：

　　1.将老鸭斩成小段，放进加入白胡椒粒和花雕酒的开水中焯一下，去除腥味。

　　2.把焯过的老鸭放入有高汤的砂锅里，加入洗干净的党参，一起煲4－5个小时。

　　3.最后加入适量的盐即可。