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Author Topic: 家常菜  (Read 603942 times)

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糖醋荷包蛋
« Reply #900 on: July 29, 2013, 01:03:46 PM »

糖醋荷包蛋




材料:鸡蛋4个,蒜2瓣,番茄酱1匙,料酒1汤匙,酱油2汤匙,白醋3汤匙,白糖4汤匙

1. 先煎鸡蛋;

2. 所有鸡蛋煎好待用;

3. 蒜切碎;将料酒,酱油,白醋,白糖加五汤匙水调成糖醋汁;

4. 热油锅,加入蒜末爆香;

5. 加入调好的糖醋汁,再加一匙番茄酱,将糖醋汁煮至比较粘稠

6. 把荷包蛋放进去,等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。
« Last Edit: December 23, 2013, 01:21:19 PM by 英语课 »
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清蒸手撕茄子
« Reply #901 on: July 30, 2013, 12:35:32 PM »

清蒸手撕茄子




主料:长茄子1条

配料:蒜3瓣,香葱1根,剁椒1大匙

调料:色拉油、盐、蔬之鲜、味极鲜、糖各适量

净去蒂、尾部,切段;蒜瓣去衣,葱切葱花。

1. 蒜切末放至碗中;加入剁椒、味极鲜、色拉油;用保鲜膜封上;

2. 电饭锅下层煮饭,上层蒸格入茄子和调料碗,按下煮饭键;

3. 饭煮好后稍闷一会,开盖把蒸格拿出来待茄子稍凉,挤去水份撕成条放入盘中;

4. 在茄子中加少许糖、 盐和蔬之鲜,拌匀;

5. 把蒸好的料汁淋在茄子上,撒上葱花即可。


清淡又下饭.....


« Last Edit: April 16, 2015, 01:01:19 PM by 英语课 »
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火龙果苹果汁
« Reply #902 on: July 30, 2013, 12:37:03 PM »

火龙果苹果汁




火龙果半个 ,苹果1个,牛奶50ML,柠檬汁1勺,凉开水100ML,糖或蜂蜜适量;火龙果去皮切小块,苹果削皮去籽切小块;果汁机中放入所有食材,打均匀成汁即可;有促进肠胃消化的功效。
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石榴火龙果酸奶沙拉
« Reply #903 on: July 30, 2013, 12:39:56 PM »

石榴火龙果酸奶沙拉




1. 将石榴顶部切掉, 石榴下部切花刀,将石榴掰开, 揉出石榴粒.

2. 将火龙果切成小丁.

3. 将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果装饰。
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芒果双色果汁
« Reply #904 on: July 31, 2013, 11:50:13 AM »

芒果双色果汁


几乎无添加的双色果汁,浓厚香淳,颜色搭配靓眼。试试这新奇感受:吸管伸到下层,是芒果的清香;伸到上层,是西红柿的蜜汁;将它们搅拌一起品味,就是酸酸甜甜的感觉.......如果不喜欢番茄的味道,就换成西瓜吧........



1. 芒果洗净切开取果肉加一大勺酸奶进料理机中打成汁倒在杯的下层;

2. 番茄洗净切小块加蜂蜜打成果汁倒在上层即可。
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清热解毒减脂佳饮:蜂蜜绿豆冬瓜饮
« Reply #905 on: July 31, 2013, 11:52:10 AM »

清热解毒减脂佳饮:蜂蜜绿豆冬瓜饮




原料:

绿豆、冬瓜、蜂蜜、清水

做法:

1.绿豆淘洗干净,用清水浸泡约30分钟。

2.冬瓜去皮去瓤切成小粒。

3.绿豆倒入锅中,加入适量清水,用大火煮滚,煮15分钟左右,待绿豆微微开花。

4.倒入冬瓜粒继续煮至冬瓜粒熟透,关火,晾凉,放入冰箱冷藏,喝的时候加入适量蜂蜜。
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珍珠奶茶
« Reply #906 on: August 01, 2013, 12:57:03 PM »

珍珠奶茶


煮好西米倒进奶茶里也是一杯珍珠奶茶....... :P

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蚝油白菜包
« Reply #907 on: August 01, 2013, 12:59:54 PM »

蚝油白菜包


大白菜能益胃生津,清热除烦。它的水分含量多而热量很低,铁、钾、维生素A的含量也比较丰富而且含有丰富的粗纤维。



主料: 大白菜叶8片,肉泥150g,葱8根。

配料: 油1汤匙,姜4片,葱白4段,生抽1汤匙,老抽少许,黑胡椒粉1/2茶匙,盐适量,蚝油2汤匙,淀粉适量

准备材料;葱白切碎(绿色部分放肉泥里)

 1. 锅里热油,加姜片爆香,捞出不要; 加入切碎的葱白,制成葱油,倒入肉泥中;

 2. 加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐1/2茶匙;按一个方向拌匀,腌制20分钟;

 3. 白菜和韭菜分别焯热水;捞出浸泡凉水,然后挤干备用;

 4. 取一片白菜,铺开,放一勺肉馅;包起来,用葱系紧;其余同样操作,放入盘中;

 5. 入锅蒸,水开后15分钟左右;

 6. 蒸好后的白菜包会出很多汤汁,把汤汁倒入碗中,加蚝油、淀粉拌匀;. 倒入锅中熬开至浓稠,倒在蒸好的白菜包上即可。
« Last Edit: January 08, 2015, 01:47:45 PM by 英语课 »
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自制鲜榨西瓜雪梨汁
« Reply #908 on: August 01, 2013, 01:01:45 PM »

自制鲜榨西瓜雪梨汁




原料:

西瓜、雪梨。

做法:

1、西瓜去皮切小块,梨削皮切小块。

2、一起把这两样水果块放料理机内。
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椰香西米西瓜球
« Reply #909 on: August 01, 2013, 01:07:05 PM »

椰香西米西瓜球




1. 西米开水煮至半透明(中间还有一点点白点),然后关火,焖到西米完全透明,滤好后倒入椰汁搅拌;冷藏;

2. 西瓜挖好西瓜球;

3. 把冷藏后的西米露和酸奶搅拌;

4.然后倒入西瓜球。
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萨拉米炒香菇
« Reply #910 on: August 01, 2013, 01:09:29 PM »

萨拉米炒香菇




材料

萨拉米香肠15-20薄片,香菇8朵,青椒1只,姜5片,干辣椒5粒,生抽1小勺,盐,糖,鸡精适量


1.香菇事先用水泡发后控干,去梗去切成约2mm的薄片。干辣椒切成小段备用。

2.锅内小火油微热后,放入姜片及干辣椒爆香。

3.转中火,倒入香菇、萨拉米翻炒至肉变透明后,加青椒,倒入生抽上色、加盐、糖、鸡精调味后, 即可关火装盘。
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凉拌西瓜皮
« Reply #911 on: August 02, 2013, 02:00:54 PM »

凉拌西瓜皮




原料:

西瓜皮、红椒、大蒜、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油(喜欢的话还可以加1小匙果醋)。

做法:

1、留一些吃剩的西瓜皮,把红色果肉部分切下;

2、再切去瓜皮,只留浅绿色部分,接着片成薄片;

3、放入大碗中加盐拌匀,腌到有一点点变软;

4、再切点大蒜末和红椒丝,

5、瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再挤去水分。加入蒜末,红椒丝,盐,美极鲜酱油,白砂糖,香油拌匀,喜欢的话可以再加一点果醋,拌匀后就可以吃了,或者放进冰箱冰一下再吃。

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西瓜柠檬饮
« Reply #912 on: August 02, 2013, 02:03:32 PM »

西瓜柠檬饮




原料:西瓜500克、柠檬1/4个、冰块、薄荷

1、西瓜去皮,取瓤。柠檬洗净切块备用。

2、将西瓜、柠檬倒入果汁机中。

3、混合搅打出汁。

4、滤掉果渣,倒入杯中再放入少许碎冰块,点缀柠檬即可享用。
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酸奶西瓜奶昔
« Reply #913 on: August 02, 2013, 02:06:47 PM »

酸奶西瓜奶昔




1.  西瓜去籽,切块。

2. 把牛奶和酸奶倒入一个容器中,加适量水、白糖,搅拌均匀。(喜欢浓稠的少加水,喜欢稀一些的,多放些水。)

3.  把牛奶、酸奶与水的混合物倒入豆浆机,然后放入切好的西瓜,用果汁键搅拌即可。
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西瓜皮牛奶饮
« Reply #914 on: August 02, 2013, 02:10:22 PM »

西瓜皮牛奶饮


西瓜皮,别名,西瓜翠    性味:性凉,味甘。 西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功。



1 西瓜皮 洗净去掉红瓤,切成小片

2 放入搅拌机里 加入糖和一点水搅打

3 过滤出皮渣用勺子按出水分【也可以用干净的纱布过滤】

4 滤出的汤汁静止20分钟,消除表面的沫子

5 倒入容器放入冰箱冷藏

6 把西瓜皮汁兑上牛奶就变成西瓜皮牛奶饮了
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