[英语课]

椰香南瓜汁

这款椰香南瓜汁，味道很搭，不仅好喝，还有排毒的功效。做法更加简单，三步轻松搞定：100g南瓜切块，放入蒸锅蒸熟；放入料理机；加50ml椰汁和1茶匙红糖打匀，喝起来~

[英语课]

增强免疫--石榴苹果汁

石榴洗净，取出果粒；苹果洗净，去皮切成小丁；把石榴果粒和苹果倒入料理机内， 挤入柠檬汁，加入200毫升凉开水，调入少许蜂蜜。搅拌成汁即可。

[英语课]

剁椒豉汁蒸鱼头

主料： 鱼头1个   
辅料：姜，剁椒适量    豆豉适量  葱1根  蒜头3粒   酱油2汤匙  花生油少量   蒸鱼豉油1汤匙

1. 鱼头洗干净剁成块状，建议叫鱼档老板代劳，实在难剁；

2. 葱切碎待用；姜、蒜头、豆豉切碎后拌入剁好的鱼头中；

3. 然后加入所有调料，再放上1汤匙剁椒，搅拌均匀；

4. 锅里烧开水，放入鱼头大火蒸15分钟，再虚蒸2分钟，洒上葱花即可。
   

[英语课]

小鱼蛋羹

主料
鸡蛋3个   胡萝卜片少许
黄瓜丝少许   香葱叶少许
黑芝麻2粒   

辅料
 
鸡精   酱油
盐个少许   淀粉适量
香油几滴   

1. 鸡蛋打入碗里, 纵向打散成鸡蛋液。加入一勺牛奶，两勺半凉开水，混合搅拌均匀,过筛后，倒入蒸碗中。

2. 锅内烧开水，将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟，至蛋羹熟为止。

3. 胡萝卜片煮熟切成两个大水滴和6个小水滴，组成两条小鱼的形状。在大水滴圆头一端切出鱼嘴，放进蒸熟的蛋羹上，摆出小鱼造型。放上黑芝麻做眼睛，用少许黄瓜丝做水草，香葱叶切出小圈做气泡。

4. 另起锅放鸡精、酱油、盐和水，煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁，再滴上几滴香油，浇到蛋羹上。

[英语课]

香蕉黄瓜奶昔

牛奶350g   香蕉2根
黄瓜1根   矿泉水（或纯净水）80g


1. 香蕉剥皮，切小块; 黄瓜削皮切小块;
3. 把牛奶，纯净水，香蕉和黄瓜放入料理机，打成汁即可。

[英语课]

红酒木瓜饮

1. 木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；

2. 将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水,充分搅打成木瓜糊；

3. 调入少许蜂蜜，搅拌均匀；加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。

[英语课]

香芒木瓜汁

材料：木瓜半个，芒果1个

做法：

1. 去掉木瓜的籽，芒果切半，再切花刀。木瓜切丁.

2. .木瓜和芒果粒放入料理杯中, 倒入适量的凉开水或纯净水，加适量白糖（也可不加），打成汁即可。

[英语课]

椰汁芒果西米露

原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克

1.西米在冷水锅中烧开水后放入西米，搅拌二分钟后浸泡1个半小时煮到只剩小白点芯时关火焖20分钟；

2.将煮好的西米滤好捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时；

3.食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底；加入适量白糖；

4.倒入椰汁搅拌均匀；芒果去皮去核切成小丁；放入杯子最上层即可。

[英语课]

这一季的清凉——牛奶红豆西米露

材料：

    小西米50克，牛奶、炼乳、蜜蜜豆适量

做法：

    1、小西米洗净，放入沸水中煮；

    2、煮至中间尚有白芯，关火，焖5-10分钟；

    3、煮好的西米盛入冰水中冷却；

    4、捞出过凉的西米放入冰牛奶的碗中；

    5、裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时；

  6、装盘放入煮熟的蜜蜜豆和适量炼乳。

[英语课]

清淡开胃--番茄炒菜花

西红柿、菜花都含有丰富的维生素C，合而做菜，清脆、清淡、开胃口，味道好，营养价值也十分丰富。



主料：菜花1棵，番茄3个，香葱少许

调料：番茄酱，盐，醋各适量

   1. 菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用；

   2. 番茄划十字花刀；在开水中烫一下；将烫过的番茄去皮；切小块；

   3. 葱切葱花；

   4. 锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；

   5. 锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软；

   6. 放少许盐、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状； （喜欢甜味的可以加点糖）

   7. 放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可， 最后撒上葱花。

[英语课]

消热益气--苦瓜腐竹瘦肉汤

民间有句话叫“夏日清补心，长夏淡补脾”。 这个汤用苦瓜和腐竹，清暑去热，宽中益气。苦瓜一来能清热解疲劳和保护脾胃；二来苦瓜中的维生素B是瓜中之冠，维生素C含量也非常丰富，是冬瓜的5倍，青瓜的21倍，抗感冒很有用，有“药中蔬菜”的美誉。而腐竹就有清热润肺，止咳消痰的功效，它含有多种矿物质，可以补充钙质防止骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼都很有好处。用它们加上黄豆煲瘦肉汤，清暑去热，明目解毒，清润可口，老少皆宜，喝起来也完全没有苦味。



主料：苦瓜500克，瘦肉300克，腐竹80克，黄豆100克，生姜3片

调料：盐

做法：

1. 腐竹提前用冷水浸泡后切段；黄豆提前浸泡后洗净；

2. 苦瓜洗净去籽切块；瘦肉切块；

3. 汤锅内加约2000ml的清水，下黄豆大火烧开后再下瘦肉和苦瓜，煲45分钟；

4. 然后再下腐竹煲15分钟；最后下盐调味，这个汤就可以喝了~~~~

[英语课]

鲜美海鲜味--丝瓜木耳浸白贝

 白贝有清热;利尿明目退翳之功效；丝瓜含量最丰富的是维生素C，大家都知道维生素C除了可以抗坏血病，还有抗氧化和美肤养颜的功效。丝瓜中所含的防止皮肤老化的B族维生素、增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，因此丝瓜汁有“美容汁”之称。在炎炎夏日，如果在外面暴晒回来，要多吃丝瓜，因为它对皮肤美白可以起到补救的作用。它的维生素B1对小朋友的大脑发育及老人的大脑保健都起到很好的功效。



主料：丝瓜400克，白贝250克，木耳25克，姜丝20克

调料：盐，食油

1. 白贝用盐水浸泡1小时后冲洗干净；

2. 丝瓜去皮切滚刀块；木耳浸发；姜切姜丝；

3. 在锅中加清水3碗，放入姜丝大火烧开后下木耳和丝瓜，煮5分钟；

4. 改中火，下白贝，煮至贝壳开口即可；

7. 加盐、油调味，清热解暑的丝瓜汤就可以喝了~~

[英语课]

果蔬核桃蜂蜜奶昔

原料：
黄瓜1根、香蕉1根、核桃碎适量、原味酸奶200克、蜂蜜1大勺

做法：
1.先把黄瓜、香蕉、酸奶放入冰箱冷藏至凉，然后把黄瓜洗净切片；香蕉去皮切片。
2.把黄瓜片、香蕉片、核桃放入搅拌杯中，倒入酸奶。
3.再倒入蜂蜜。
4.用搅拌机搅匀即可。

[英语课]

无花果雪梨糖水

雪梨1个   无花果2个
红枣6个   枸杞适量    冰糖适量   

1. 梨洗净去核切小块；无花果，红枣，枸杞适量洗净备用；

2. 锅内加水，水开后把梨倒入；再开后放入无花果，枣和枸杞，盖上锅盖改小火炖40分钟；

3. 放入冰糖，把冰糖煮融化了即可。

[英语课]

鸡蛋灌饼

1. 面粉中加入热水搅拌；加入凉水和成比较软而光滑的面团；盖上湿布醒30分钟；

2. 揉和面团分成5个大小等量的剂子；取一个剂子压扁；擀成牛舌状。

3. 在面片上刷一层薄油；沿着长条的方向对折一下；卷起竖起来，最外围收口捏在面团下面 压扁擀成薄饼状；

4. 平底锅放油烧热，放入面饼；待一面微微焦黄后翻面；

5. 在饼皮上用筷子戳一个小口，一个鸡蛋打散加入葱花和少许盐搅匀； 倒入饼口中；

6. 待蛋液稍微凝固翻面，两面煎至金黄即可。