☯☼☯ SEO and Non-SEO (Science-Education-Omnilogy) Forum ☯☼☯



☆ ☆ ☆ № ➊ Omnilogic Forum + More ☆ ☆ ☆

Your ad here just for $2 per day!

Your ads here ($2/day)!

Author Topic: 家常菜  (Read 616197 times)

0 Members and 40 Guests are viewing this topic.

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
番茄鲜虾披萨
« Reply #1140 on: December 30, 2013, 10:20:54 PM »

番茄鲜虾批萨




【材料】(8寸)
饼皮:面粉100克,橄榄油、白糖、酵母、盐、温水适量
馅料:鲜虾150克,番茄1个,青、红椒各1/3个,橄榄3个,奶酪100克,feta cheese 50克,番茄酱2匙,披萨草、黑胡椒粉各适量

1、温水加入酵母混合均匀,静置5分钟;将面粉内加入少许白糖和盐;
2、面粉中倒入拌好酵母的温水及少量橄榄油,先用筷子搅拌成絮状;
3、用手和成面团,直至面和到比较光滑,摔几下;
4、盖上干净湿毛巾放温暖处发酵至两倍大;
5、发酵期间准备馅料;
6、鲜虾去壳挑去虾线,用少许黑胡椒粉拌匀腌一下;番茄切薄片;青、红椒切小圈;橄榄切小圈;
7、feta cheese 捏碎;奶酪切些粗条其余切细条;
8、披萨盘抹油,将发酵好的面团擀好后用手均匀抿平,用叉子在饼皮上扎一些小孔;饼皮的周围围一圈奶酪条,拉起边缘奶酪条压在饼皮上;
9、抹上一层番茄酱,撒上披萨草;
10、把两种奶酪一起撒上一层;
11、摆上鲜虾和青、红椒;
12、再撒一层奶酪;
13、铺上番茄片,撒上橄榄;
14、最后撒上剩余的奶酪,入烤箱烤15-20分钟。(时间仅供参考)
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
香菇滑鸡粥
« Reply #1141 on: December 30, 2013, 10:32:10 PM »

香菇鸡粥


我们的城市好多粥店,鸡粥、鸭粥其实好美味;虽然我不太爱喝粥,和朋友们一起吃宵夜的时候还可以的~~



材料:干香菇5朵,嫩鸡200克,大米大半杯,红枣5个,姜丝适量,香葱适量
调料:料酒、生粉、生抽、盐、鸡精、白糖、芝麻油、白胡椒粉各适量

1、香菇提前浸泡好;
2、锅中加水适量,加入大米煮粥,过程中不时搅拌一下以更好出 米油;
3、嫩鸡斩件,用料酒,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟;
4、泡好的香菇切小块;红枣洗净;姜切丝;葱切末;
5、煮好的粥中先加入姜丝稍煮,再放入红枣及香菇煮片刻;
6、再放入腌好的鸡肉,煮3分钟左右,至鸡肉转白色,熄火让余热烫熟鸡肉;
7、最后撒上些白胡椒粉和葱花即可。

英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
剁椒豆豉蒸香芋
« Reply #1142 on: December 31, 2013, 12:25:29 AM »

豆豉剁椒蒸香芋


       突然有点喜欢上了剁椒的味道~~



材料:香芋1个,剁椒2大匙,豆豉1匙,蒜1瓣,香葱2棵,蚝油半匙,酱油2匙,姜丝少许,盐、油适量

1、香芋去皮切小块;

2、热油锅,将香芋煎至表面微黄;

3、碗里加入剁椒,再加入切碎的蒜、葱白、姜丝,加点蚝油和酱油,(如有需要可加点盐)拌匀;

4、煎好的香芋摆盘中,倒上拌好的剁椒酱汁;

5、上锅蒸10-15分钟;

6、最后洒上葱花,淋上热油即可。

« Last Edit: November 15, 2014, 01:37:26 PM by 英语课 »
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
茄子三明治
« Reply #1143 on: January 01, 2014, 10:14:51 PM »

热茄子三明治




材料:茄子半根,吐司面包4片,番茄1个,香菜2棵,芝士2片,蒜1瓣,盐、黑胡椒粉、橄榄油各适量

1、茄子切片加盐、胡椒粉拌匀,再加蒜蓉充分拌匀腌一会儿;

2、番茄切片;香菜切碎;

3、煎锅中倒入橄榄油中火加热,入茄子片煎至两面金黄;

4、全部煎好;

5、一片面包上放上芝士片,洒点胡椒粉,洒上香菜;

6、摆上煎好的茄子;

7、摆一层番茄片;

8、上面入一片面包,压紧一下;(层数可根据个人喜好决定)

9、锅再加点橄榄油,放入做好的三明治稍煎至两面微黄即可。

英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
补水滋润--木瓜浸鸡
« Reply #1144 on: January 02, 2014, 10:27:41 PM »

木瓜浸鸡




材料:嫩鸡300克,木瓜半只,红枣6个,香菜3棵
配料:姜3片,料酒1匙,生抽半匙,白糖半匙,盐

1、鸡斩小块,加盐、料酒、生抽、白糖拌匀腌20分钟;

2、木瓜去皮切片;

3、锅中加水3碗,放入红枣和姜片烧开;

4、烧开后倒入鸡肉,不要搅动,再次烧开;

5、烧开后倒入木瓜,加盖烧开,再煲2-3分钟;

6、关火,撒上香菜即可。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
草莓 Bruschetta
« Reply #1145 on: January 06, 2014, 05:15:06 PM »

Strawberry Bruschetta


比起经典的传统的用番茄,我更喜欢草莓的味道 :P~~



材料:法棍面包1/3条,草莓100克,香菜2棵,柠檬1/4个,白糖少许,黑胡椒粉少许,橄榄油几滴,淀粉适量

做法:

1、碗中加淀粉加水,将草莓浸泡10分钟;

2、然后将草莓冲洗干净,切小块;

3、草莓中加入少许白糖、黑胡椒粉,加上香菜末,挤入柠檬汁拌匀放置30分钟;

4、法棍面包切片,入烤箱烤5分钟;

5、30分钟后的草莓中加几滴橄榄油;

6、然后把草莓舀在面包片上即可。

英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
铁板黄豆芽培根卷
« Reply #1146 on: January 07, 2014, 03:51:22 PM »

黄豆芽培根卷




材料:培根6片,黄豆芽250克,酱油2匙,番茄酱2匙,辣椒酱半匙,鸡精少许,油适量

1、培根切半;

2、豆芽洗净后焯一下水捞出沥干;

3、小碗里将酱油、番茄酱、辣椒酱、鸡精拌匀成酱汁备用;

4、豆芽折一下用培根卷起用牙签固定;

5、铁板加油烧热,放入豆芽培根卷煎至各面微黄;

6、淋入3拌好的酱汁即可。
« Last Edit: January 07, 2014, 04:36:04 PM by 英语课 »
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
老少皆宜的驱寒暖胃汤--南北杏海带筒骨汤
« Reply #1147 on: January 08, 2014, 05:19:36 PM »

南北杏海带筒骨汤


南北杏有止咳平喘,润肠通便的功效,但是北杏仁有小毒,不能多吃,每次吃不要超过10颗。



材料:筒骨1块, 瘦肉50克,胡萝卜半根,海带丝适量,南杏仁少许,北杏仁少许,姜2片,盐

1、筒骨和瘦肉用开水烫一下;

2、备好海带丝、胡萝卜、南北杏仁和姜片;

3、所有材料入炖盅,加满水;

4、上锅隔水炖2小时即可。

英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
土豆沙拉
« Reply #1148 on: January 10, 2014, 05:15:23 PM »

Potato Salad




材料:土豆1个,小黄瓜1根,鸡蛋白1个,红、黄甜椒各1/4个,番茄半个,香菜1棵,丘比沙拉酱3大匙,法国乡村蛋黄酱1大匙

1、土豆去皮切厚片煮熟;

2、黄瓜切小丁;红、黄甜椒切小丁;

3、鸡蛋煮后取蛋白切小丁;番茄去皮去籽切小丁;香菜切末;

4、煮熟的土豆切小块;

5、黄瓜、甜椒、番茄、蛋白、香菜倒入大碗,加沙拉酱、蛋黄酱拌匀;

6、加入土豆块;

7、所有材料一起拌匀即可。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
西班牙辣肠脆底披萨
« Reply #1149 on: January 10, 2014, 05:41:09 PM »

西班牙辣肠脆底比萨




材料:

饼皮:面粉90克,酵母少许,盐、白糖少许,橄榄油少许
馅料:西班牙辣肠35克,番茄半个,青豆30克,洋葱1/5个,橄榄3个,番茄酱2匙,香草味黄波奶酪50克,披萨草少许

1、酵母加适量温水拌匀;面粉中加盐、白糖少许拌匀,然后倒入拌好温水和成面团;最后加少许橄榄油把面团揉至光滑;

2、把面团摔打几下,盖上湿毛巾放置1个小时可看见稍发酵;

3、馅料备好:青豆洗净;番茄去皮去籽切小薄片;橄橄榄切圈;洋葱切碎;

4、准备好辣肠片;奶酪切细条;

5、披萨盘刷一层油,把面团用手均匀抿平,用叉子在饼皮上扎一些小孔;

6、抹上番茄酱,撒上少许披萨草;

7、铺上少许奶酪,洒上一半的青豆、洋葱、番茄、橄榄;

8、铺上辣肠片;

9、洒上剩余的青豆等;

10、铺上奶酪条,入烤箱烤18分钟即可。(时间仅供参考)
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
沙参玉竹淮山鹅汤
« Reply #1150 on: January 12, 2014, 10:32:05 AM »
 
        天气干燥,偶尔出现灰霾污染,很容易出现干燥症问题如口干眼涩、喉咙干痛,严重点还会晚上睡觉出冷汗、心烦气燥失眠之类。干燥综合症在中医是属于“燥症”的范畴,中医认为是由于身体肝肾亏虚、阴血损伤或感觉温热之邪,郁久化燥伤血而引起。而干燥症有很多类型,风热肺燥型、湿热中阻型、阴虚内热型、气阴两虚型等;冬日比较常见的脾胃阴虚型干燥症,这个汤是用鹅作调理的补益脾胃、润燥养阴的海参玉竹淮山鹅汤。

        脆皮烧鹅吃得多了,其实用鹅做汤更有营养和防治疾病的作用;民间有一句“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法。中医认为鹅肉性平味甘,有养胃止渴、补阴益气、解五毒之热的功效,是中医食疗的上品,而且它脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。淮山含有皂甙、胆碱等,除了营养滋补外,它的黏液质与矿物质相结合,可以滋润皮肤、消除燥症,增强免疫功能,延缓细胞衰老;以中药沙参、玉竹煲鹅肉,不仅汤味鲜美,而且有养胃益阴功效,适用于干燥综合症的调理,尤其适合脾胃阴虚型干燥症。



材料:鹅肉300克,淮山12克,沙参10克,玉竹10克,瘦肉50克,生姜3片

1、准备药材和姜片;

2、药材稍浸泡;

3、鹅肉切大块用开水烫去血水;瘦肉切块;

4、所有材料一起下锅,加水4碗;

5、大火烧开后转小火煲约2小时即可。

喝汤时加盐调味~~~
« Last Edit: January 12, 2014, 10:59:03 AM by 英语课 »
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
鲜虾蝴蝶面
« Reply #1151 on: January 14, 2014, 05:17:17 PM »

鲜虾培根蝴蝶面




材料:蝴蝶意面100克,鲜虾200克,番茄1个,培根2片
配料:香菜1棵,亨氏番茄酱100克,干罗勒、盐、橄榄油适量

1、锅中加水再加少许盐,入蝴蝶面煮8分钟,捞出沥干加少许橄榄油拌匀待用;

2、鲜虾去壳去虾线;培根切小片;

3、番茄去皮擦成蓉;

4、培根、鲜虾分别入油锅中稍煎一会儿盛出待用;

5、热油锅,倒入番茄蓉炒几下,然后加少许盐炒匀略煮一会儿;

6、加入番茄酱和罗勒碎;

7、拌匀后稍煮一会儿;

8、倒入虾与培根炒匀后煮2分钟;

9、倒入煮好的蝴蝶面炒匀;

10、最后加入香菜拌匀即可。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
铁板鱿鱼
« Reply #1152 on: January 15, 2014, 05:01:33 PM »

铁板鱿鱼--美味




主料:鱿鱼3条,青、红椒各1/3个,洋葱1/3个,
配料:辣椒1只,香葱2根,白芝麻1匙,孜然少许
调料:海鲜酱半匙,蚝油1匙,辣椒酱1匙,生抽1匙,料酒少许,鱼露少许

1、准备好材料。

2、鱿鱼处理好去皮切条;

3、将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干,加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露拌匀腌10分钟;

4、洋葱切丝;青、红椒切圈;辣椒切小圈;葱切末;

5、铁板加油烧热,倒入鱿鱼煎熟;

6、加洋葱、青、红椒和辣椒;

7、海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀,加少许水调成汁,倒在鱿鱼上,拌匀;

8、最后洒上白芝麻、少许孜然粒,再洒上葱花即可。
« Last Edit: January 15, 2014, 05:36:39 PM by 英语课 »
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
番茄大虾
« Reply #1153 on: January 17, 2014, 04:54:49 PM »

茄汁大虾


虾真的是怎么做都好吃啊~~特别是在大过年的,怎么少得了红红火火的番茄大虾呢~~
除了用番茄酱,我还特别喜欢用新鲜番茄自己熬番茄汁来做菜,酸酸甜甜味道特别鲜~~



材料:鲜大虾12只,番茄2个,料酒2匙,白糖、盐、油适量

1、准备材料。

2、虾剪去虾须虾枪等,有牙签挑去虾肠虾线;

3、把虾全部处理好备用;

4、番茄去皮剁成蓉;

5、热油锅,入鲜虾先煎一会儿,洒上料酒,煎至虾壳表皮变脆盛出;

6、倒入番茄蓉,先炒几下后加盖煮约10分钟;

7、至茄汁浓稠,加盐、糖调味炒匀;

8、倒入煎好的大虾,炒匀后略煮一会儿即可出锅。

小啰嗦:

1、如果不用太多番茄汁,只用一个大一些番茄即可;

2、番茄剁成蓉而不用刨,有小碎粒口感更好。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
青红萝卜煲鲫鱼
« Reply #1154 on: January 17, 2014, 05:28:05 PM »

青红萝卜鲫鱼汤




材料:鲫鱼1条,青萝卜200克,胡萝卜200克,瘦肉50克,生姜3片,盐

1、鲫鱼治净;瘦肉切小块;

2、青、红萝卜分别去皮切小块;

3、煎锅中热油,入鲫鱼煎至两面金黄;

4、所有材料一起入锅,加水4碗;

5、大火烧开后撇去浮沫,转小火煲2个小时即可。

喝时加盐调味~~
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

 

Your ad here just for $1 per day!

Your ads here ($1/day)!

About the privacy policy
How Google uses data when you use our partners’ sites or apps
Post there to report content which violates or infringes your copyright.