☯☼☯ SEO and Non-SEO (Science-Education-Omnilogy) Forum ☯☼☯



☆ ☆ ☆ № ➊ Omnilogic Forum + More ☆ ☆ ☆

Your ad here just for $2 per day!

Your ads here ($2/day)!

Author Topic: 家常菜  (Read 616203 times)

0 Members and 39 Guests are viewing this topic.

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
茄子海鲜披萨
« Reply #1350 on: August 30, 2014, 12:56:18 PM »

茄子海鲜披萨




材料:

饼皮: 面粉110克,酵母、盐、白糖、橄榄油各适量

馅料: 茄子半根,培根2片,鲜虾10只,鱿鱼1小条,青、红椒各1/3个,Pepper Jack 奶酪120克,亨氏番茄酱3汤匙,披萨草少许

1、酵母兑适量温水搅拌好; 面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油,用手搓成光滑面团,放温暖处发酵;

2、准备好馅料: 鲜虾去壳去虾线; 鱿鱼治净切小块; 培根切小片; 青、红椒切圈;

3、茄子切片; 入油锅中煎到金黄盛出备用;

4、培根入锅煸出油煎至金黄备用; 再把虾仁、鱿鱼煎干水分;

5、面团发酵好后,再揉去空气放置一会;

6、烤盘刷一层油,把面团用手摊好放盘里,用叉子戳些小孔;

7、抹上番茄酱,撒入少许披萨草,放一层奶酪;

8、摆上鱿鱼、虾仁和培根片;

9、加上茄子和椒圈;

10、再放上一层奶酪,入预热烤箱烤200度烤20分钟至奶酪融化披萨金黄即可。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
胡萝卜玉米番茄煲排骨
« Reply #1351 on: August 30, 2014, 01:13:11 PM »

胡萝卜玉米番茄排骨汤


别看这个汤这么简单,它有防晒的功效。 其实吃番茄比擦防晒霜的防晒效果还要好,只要每天摄入15毫克的番茄红素,就可以把晒伤的危险降低40%。 番茄、玉米和胡萝卜都要挑新鲜的,因为新鲜才够营养。

小技巧: 在煲骨汤的时候,下锅前加一点陈醋,就会令钙质更好地释出,喝汤时就能更好地吸收钙质。
           这个汤下番茄的时机很重要。因为番茄煮太久的话,它的维生素C会被破坏,一般十几分钟就可以了。



材料: 排骨250克,玉米1根,番茄1个,胡萝卜半根,姜2片,盐

1、准备好所需材料;

2、排骨洗净剁块;

3、锅中加水3碗,放一点点陈醋,下排骨和姜片先煮40分钟;

4、玉米切段; 胡萝卜去皮切块; 番茄切块;

5、下胡萝卜和玉米煮半个小时;

6、最后下番茄煮15分钟,加盐调味,一款防晒靓汤就做好了~~
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
咸鱼茄子煲
« Reply #1352 on: August 31, 2014, 02:07:24 PM »

咸鱼茄子煲


就是这个味~~就是我最喜欢的茄子菜!咸鱼茄子煲应该算得上是经典有名的粤菜吧。



材料: 长茄子2条,咸鱼干75克,瘦肉60克,蒜3瓣,辣椒1只,干辣椒5只,葱3根,姜1小块,盐、油、生抽、老抽、蚝油、鸡精各适量

1、准备好材料;

2、咸鱼干用温水浸软;

3、蒜切碎; 姜切丝; 葱切小段;辣椒切小段;

4、茄子切条块;入油锅稍炸后捞出沥油;

5、浸泡软的咸鱼干洗去表层多余盐分,切半; 瘦肉切丝;

6、热油锅,先将咸鱼煎一下;

7、加入瘦肉稍炒;

8、加入葱姜蒜辣椒炒匀;

9、倒入茄子炒匀,然后加水或鸡汤(平茄子即可)煮至差不多收汁;

10、转入砂煲中,加生抽1匙、老抽半匙、蚝油半匙拌匀,加盖煲10分钟即可。


小贴士:

1、咸鱼、料汁等有咸味,如有需要可适量加盐;

2、茄子无需炸太久,一般半熟软了即可;

« Last Edit: August 31, 2014, 02:19:59 PM by 英语课 »
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
养阴清肺,益气消暑--虾仁鸭蛋滚丝瓜
« Reply #1353 on: September 01, 2014, 08:01:18 PM »

养阴清肺,益气消暑--虾仁鸭蛋丝瓜汤


处暑过后,感觉到气温确实有一点儿下降,起居饮食要注意清热养阴。
鸭蛋有养阴清肺之功,它的蛋白质含量和鸡蛋相当,不过矿物质问题远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血。丝瓜不用多说,消暑利肠、凉血解毒,还有消雀斑、增白、去皱纹等不可多得的天然美容作用。这三种食材合而滚汤,鲜美清甜可口,有清热、解暑、滋阴之功。



材料: 鲜虾150克,鸭蛋2个,丝瓜1条,姜蓉少许,盐、油

1、准备好材料;

2、丝瓜洗净去角皮切块;

3、鸭蛋打散备用;

4、姜切蓉; 虾去壳去虾线;

5、起油锅,先炒香姜蓉和丝瓜;

6、加水4碗,下虾仁煮开;

7、倒入鸭蛋液搅拌均匀,加盐调味即可。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
爽口脆丝
« Reply #1354 on: September 03, 2014, 06:50:50 PM »

爽口脆丝




材料: 黄豆芽150克,腐皮丝130克,胡萝卜1小段,芹菜叶1把,盐、油、鸡精各适量

1、豆芽摘去根洗净;

2、芹菜叶摘洗干净;

3、胡萝卜去皮切丝;

4、豆芽入沸水中焯熟后捞出沥干; 把芹菜叶也焯一下;

5、豆芽、芹菜叶、胡萝卜丝放大碗里,加盐、油、鸡精拌匀;

6、腐皮丝洗净煎短沥干; 入油锅中炸至酥脆;

7、摆入在拌好的胡萝卜豆芽上即可。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
粥水浸鲜淮山
« Reply #1355 on: September 03, 2014, 07:46:14 PM »

粥水浸鲜淮山


争秋夺暑之时,天气仍然是很热的; 南方的季节转换一向是慢一点的,要凉快还是要等一段时间。这段时间可以调理一下肠胃,以便入秋进补。这种天气下调理肠胃的汤水最好是像顺德民间一样,用一些粥水来浸汤,又清润又绵滑,十分适合于益胃和暑热之用。
顺德浸汤其实就是用上汤或粥水底加入一些时令食材,大火滚开后改用小火慢慢把它浸熟,就像打火锅一样。热天的时候不适合喝太浓的汤,所以这个汤非常适合现在喝。广东民间,做汤当然是以清润和清淡为主,但是又很喜欢放很多材料。
淮山有健脾养胃的功效,黑木耳又有滋养益胃的作用,而鱼头香滑和益脑,南瓜有补中益气和降糖降脂的作用。



材料: 大米50克,鱼头1个,南瓜150克,鲜淮山150克,番薯150克,黑木耳 20克,生姜3片,盐,油

1、大米加水4大碗煮成浓粥水;

2、鱼头剁块洗净;

3、其它配料: 南瓜去皮切块; 淮山去皮切块;

4、番薯去皮切块; 木耳撕小朵;

5、鱼头入油锅中煎至金黄;

6、其它料可以炒一下;

7、所有材料与姜片一起下粥水中滚开再转小火煮熟,约15分钟,加盐调味即可。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
虾皮豆腐滚苋菜
« Reply #1356 on: September 05, 2014, 05:54:34 PM »

虾皮豆腐苋菜汤


虾皮含钙量非常高,对小朋友骨骼发育很有帮助。苋菜的最大特点是含钙和铁质丰富,它的含铁量是菠菜的一倍,含钙量是菠菜的三倍; 而最重要的是,苋菜里不含草酸,它的铁和钙会很顺利地被人体吸收。小朋友们想要长高,不是吃菠菜,而是要吃虾皮和苋菜哦~~



材料: 虾皮25克,玉米1根,豆腐1块,紫苋菜150克,姜2片,盐、油


1、豆腐切小块在淡盐水中浸泡一会儿;

2、苋菜摘洗干净;

3、玉米洗净剥粒; 虾皮洗净;

4、锅中加水3碗,下姜片,先把玉米煮熟;

5、然后下苋菜和豆腐稍滚;

6、最后放入虾皮,加盐油调味,这个汤就完成了~~
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
焗肉丸子
« Reply #1357 on: September 08, 2014, 11:14:33 AM »

焗肉丸子




材料:肉馅200克,洋葱半个,芹菜2棵,葱3根,蒜2瓣,姜1小块,盐、油、鸡精、酱油、白胡椒粉、豆瓣酱、料酒各适量

1、肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉,再加小半匙豆瓣酱拌匀;搅拌上劲;

2、洋葱切小块;芹菜切段;

3、葱切段,姜切片,蒜切片;

4、拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子;

5、小锅中加点油,放入葱姜蒜炒一下出香味;

6、加入洋葱、芹菜炒均匀摊开;

7、加一点儿水,摆上丸子加盖子焗12分钟;

8、放上香菜段,洒点料酒,再焖2-3分即可。

肉类可用鱼等。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
龙眼红枣糖水
« Reply #1358 on: September 08, 2014, 11:34:59 AM »

龙眼红枣糖水




材料:新鲜龙眼300克,红枣10个,薏米20克,芡实20克,冰糖适量

1、准备好材料;

2、薏米、芡实浸泡1-2个小时;

3、锅中加水3碗,放入薏米、红枣、芡实先煲半小时;

4、龙眼去皮核;

5、最后加入龙眼和冰糖适量煮一会儿至冰糖融化即可。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
雪梨蜜枣瘦肉水
« Reply #1359 on: September 09, 2014, 04:56:10 PM »

雪梨蜜枣瘦肉水


现在是日渐有秋意的时候,在秋天的时候要润燥,而润燥的首选水果就雪梨了;因为它有润肺燥、降血压、清热解毒的功效。这个汤对急性气管炎、上呼吸道感染出现的干燥和痒痛有很好的改善作用。 预防扁桃体发炎和喉咙痛。



材料:雪梨2个,瘦肉100克,蜜枣2个,生姜1片

1、准备好材料;

2、瘦肉切块;准备蜜枣;

3、锅中加水4碗和姜片,水开后下瘦肉和蜜枣煮15分钟;

4、雪梨去芯切块;

5、再下雪梨小火慢煮15分钟即可。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
南瓜蔬菜浓汤
« Reply #1360 on: September 11, 2014, 11:42:47 AM »

南瓜蔬菜浓汤


南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C,其中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。南瓜还含有丰富的矿物质,以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的级氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌等营养成分。南瓜能调整糖代谢、增强肌体免疫力,还能防止血管动脉硬化,具有防癌功效。



材料:南瓜400克,圆白菜叶1片,纯牛奶250ml,盐

1、准备好材料;

2、南瓜去籽去皮切块;

3、白菜叶切碎;

4、南瓜入沸水中煮至熟烂;捞出晾凉;

5、南瓜倒入搅拌机,加牛奶搅打均匀;

6、把南瓜汁倒入锅中,加入白菜叶,用小火边煮边搅拌至白菜叶熟软;最后加盐调味即可。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
虾仁焖饭
« Reply #1361 on: September 12, 2014, 10:33:15 PM »

虾仁焖饭




材料:大米1.5杯,虾仁150克,番茄2个,小脆肠6个,洋葱1/4,青椒1个,红椒1个,香菜1棵,蒜1瓣,盐、油

1、准备好所需材料;

2、虾仁加点盐腌一下;番茄切碎;

3、洋葱切丝;脆肠切小块;

4、青、红椒切丝;蒜切碎;香菜切小段;

5、利仁电火锅接通电流,调到3档,锅内加油加热后放入虾仁煎炒一下至变色后盛出待用;

6、再加点油,倒入脆肠炒一下开始变焦;

7、加入青、红椒丝和蒜炒一会儿;

8、大米淘洗后倒入锅中炒开水分开始变黄;

9、倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁;

10、加入量大米的杯1杯水,加盖焖25分钟;

11、然后倒入虾仁拌匀,再焖10分钟;

12、撒上香菜段拌匀即可。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
薯丁培根炒鸡蛋
« Reply #1362 on: September 13, 2014, 10:52:37 AM »

薯丁培根炒鸡蛋


简单易做,靓丽的色彩引人食欲~



材料:小土豆5个,培根4片,洋葱1/4个,鸡蛋清3个,香菜1棵,黑胡椒碎适量,盐、油

1、准备好所需材料;

2、土豆去皮切小丁,洗一下去淀粉沥干;

3、鸡蛋打开取蛋清;香菜切小段;

4、培根切小片;洋葱切小片;

5、热油锅,放入土豆丁煎炸至金黄色,捞出沥油;

6、锅中留油,倒入蛋清滑炒至散,弄碎一点,盛出待用;

7、培根入锅中煸出油;

8、加入洋葱爆香;

9、放入土豆丁和蛋白炒匀;

10、加盐、黑椒碎调味,撒上香菜即可。

英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
菌菇炖牛肉
« Reply #1363 on: September 13, 2014, 08:48:19 PM »

菌菇炖牛肉




材料:牛肉410克,咸肉200克,鲍鱼菇50克,香菇6朵,番茄3个,胡萝卜半根,西芹2根,洋葱2/3个,香菜1棵,蒜4瓣,香叶2片,番茄酱1汤匙,迷迭香少许,现磨黑椒碎适量,盐,油

1、鲍鱼菇先洗干净,加水3碗浸泡;

2、牛肉切小块,用厨房纸吸去水分,再放置纸上待用;

3、咸肉洗净切小块;洋葱切碎;

4、西芹去丝切小丁;胡萝卜去皮切小丁;番茄切小丁;

5、香菇洗净切小块;鲍鱼菇撕小朵一些,浸泡的水留着;

6、蒜切碎;香叶洗净;

7、利仁电火锅接上电源调至3档,加一点点油,倒入咸肉煎炒出油至微焦黄,盛出待用;

8、锅中留油,下牛肉煎至微黄,加盐和黑椒粉,盛出待用;

9、调到5档,把油加热(如果油不够,可再加一点),倒入洋葱、胡萝卜和西芹,加点盐和黑椒粉,炒至蔬菜变软;

10、倒入菌菇炒匀,加入蒜末、迷迭香、番茄酱和香叶炒1-2分钟;

11、加入红葡萄酒;

12、加入牛肉和咸肉拌匀,煮一会儿至汁收半;

13、倒入浸泡鲍鱼菇的水(如果觉得不够可再加点),调回3档慢炖1小时;

14、加入番茄小丁拌匀,再炖半小时;

15、撒上香菜即可。
« Last Edit: September 14, 2014, 11:32:25 AM by 英语课 »
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

英语课

  • 学习英语
  • SEO Global mod
  • SEO hero member
  • *****
  • Posts: 4527
  • SEO-karma: +209/-0
  • Gender: Female
  • 英文课
    • View Profile
    • Where is IP
黑木耳红枣甜汤
« Reply #1364 on: September 14, 2014, 01:19:32 PM »

黑木耳红枣甜汤


现代营养学研究发现,枣能有提高人体免疫力和抑制癌细胞的功效,而且还有降低胆固醇和保护肝脏的作用;也有研究发现,经常吃鲜枣的人,患结石的几率很低。新鲜的枣里富含维生素C,它能将胆固醇转化为胆汁酸,胆固醇降低了,结石自然也就少了。枣还富含铁钙等物质,对骨质疏松和贫血很有好处。红枣和黑木耳搭配还有袪黑斑的作用,尤其适合血虚脾虚的女士。同时它整个汤就有健脾补血调经的作用,对胸部发育很有帮助,对乳房胀痛有很好通调作用。



材料:黑木耳10克,红枣50克,冰糖适量

1、准备好所需材料;

2、木耳提前浸泡;

3、红枣可去核,我只切开就算了;

4、锅中加水4碗,下木耳和红枣煮半个小时;

5、下冰糖,煮到冰糖融化即可。
英语课,英文课;英语老师 :) Learn English. English free lessons. English teacher :)

 

Your ad here just for $1 per day!

Your ads here ($1/day)!

About the privacy policy
How Google uses data when you use our partners’ sites or apps
Post there to report content which violates or infringes your copyright.