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Author Topic: 家常菜  (Read 461215 times)

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Potato skins
« Reply #210 on: February 22, 2012, 06:27:03 PM »

土豆做法之--Potato skins

« Last Edit: February 27, 2012, 05:58:43 PM by 英语课 »
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香菇芹菜肉丸
« Reply #211 on: February 26, 2012, 01:38:17 PM »

芹菜做法



香菇芹菜肉丸

材料:

猪肉,芹菜,香菇,料酒,盐,鸡蛋,胡椒粉,姜汁

做法:

1.猪肉绞馅,香菇,芹菜焯好加带皮生姜,大葱一起剁碎
2.加入酱油,胡椒粉,盐,姜汁或姜末,全蛋,淀粉适量,拌匀.
3.锅内油六成热,把肉馅做成肉丸下锅炸熟即可.
« Last Edit: February 27, 2012, 05:59:17 PM by 英语课 »
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芹菜炒肉
« Reply #212 on: February 26, 2012, 01:40:50 PM »

芹菜做法



芹菜炒肉



芹菜

是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶 对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

材料:

原料:芹菜,猪肉
配料:干辣椒,葱,姜,八角,盐,鸡精,酱油

做法:
1:芹菜摘叶洗净切段,猪肉切丝
2:葱切葱花,姜切姜丝,干辣椒切碎
3:炒锅热油放八角,煸炒肉丝后再放葱花、姜丝、辣椒碎
4:淋入酱油,将芹菜段倒入翻炒至熟。

« Last Edit: February 27, 2012, 06:00:10 PM by 英语课 »
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芹菜做法 2
« Reply #213 on: February 27, 2012, 06:29:43 AM »

芹菜做法

谢谢你的芹菜做法!好吃! :)
I'm so good at SEO!

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桑寄生首乌瘦肉汤
« Reply #214 on: March 05, 2012, 01:19:39 AM »

煲汤



桑寄生首乌瘦肉汤



材料:瘦肉300克,桑寄生50克,首乌50克,红枣6个,生姜3片

宜在月经后喝此汤。
« Last Edit: March 05, 2012, 01:21:15 AM by 英语课 »
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炒粉
« Reply #215 on: March 05, 2012, 01:30:19 AM »

炒粉




材料:河粉,配料胡萝卜丝、香菜、炒鸡蛋、洋葱丝、姜丝、蒜等
做法:1. 将河粉用开水焯过,然后用凉水过后晾凉;
        2. 锅内热油,放入姜、蒜鲜爆香,放入胡萝卜丝等翻炒,
        3. 放入河粉略微翻炒再加适量的盐、料酒、酱油调味,最后放入葱花即可。
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春笋枸杞瘦肉汤
« Reply #216 on: March 06, 2012, 06:50:53 PM »

煲汤


春笋枸杞瘦肉汤




材料: 春笋半个,里脊肉100克,青 椒1/3个,枸杞少许,生姜2片,盐,油

1、准备好材料。

2、春笋洗净切小片; 青椒切小片; 姜切丝;

3、瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟; 枸杞稍浸泡;

4、锅中烧开水,倒入笋片煮半分钟捞出沥干;

5、炒锅中热油,炒香姜丝,然后倒入瘦肉炒至变色;

6、加入青椒炒匀;

7、加水两大碗, 倒入笋片和枸杞;

8、煮开后可撇去浮沫,转中火煮20分钟即可。

     喝时加盐调味~~

 
« Last Edit: March 07, 2014, 07:47:42 PM by 英语课 »
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女士靓汤--黄芪虾仁汤
« Reply #217 on: March 08, 2012, 12:51:42 AM »

黄芪虾仁汤


俗话说一年之计在于春;而春天对于女士来说也是休养生息的好时机。古医书提到虾对女性有丰胸和催乳的功效;现代医学和营养学都说虾高蛋白低脂肪还没有腥味。 黄芪,许多医书都是利用它固表的功效,常用于感冒初期,尤其是风寒型感冒,同时很多滋补汤水都用到黄芪。黄芪有两个功效,一个是补中益气,所以很多滋补汤水都用它;还有一个功效就是生肌托脓。这个汤水就是利用它生肌的功效,合而为汤就有养血养颜和丰胸的作用。当然光喝一两次是不够的,要想皮肤好脸色红润和S型的身材必须持之以恒,再加上清明前后的河虾是最好的。爱美的女士们一定抓紧这段时间吃啦~~

要想身材好,除了喝汤之外,有很多食材也很好的。比如含维生素E比较多的食材,因为它可以促进胸部发育;另外还有含维生素C比较多的食材,因为它可阻止胸部变形,比如橙子葡萄番茄之类;还包括半生熟木瓜、鱼、莴笋等,一些坚果类的食材也可以帮助我们胸部发育。

当然锻炼也不可少啦~~



材料:鲜虾仁100克,黄芪30克,淮山30克,当归15克,枸杞子15克,桔梗6克,生姜3片,盐
份量: 2人量


1、鲜虾去壳去虾线即虾仁;

2、准备好其它材料;

3、药材洗干净后装后煲汤袋;

4、锅中加水4碗,放入煲汤袋、枸杞和姜片,中火煲半个小时左右;

5、然后将煲汤袋拿出,倒入鲜虾仁中火滚上5分钟就可以了。


PS: 如果有发烧或上火便秘的迹象,这汤就先别喝了。

« Last Edit: March 20, 2014, 10:34:40 AM by 英语课 »
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排骨卤蛋
« Reply #218 on: March 08, 2012, 01:11:41 AM »

排骨卤蛋


原料:排骨、鹌鹑蛋、干香菇。做法:1、排骨焯水、鹌鹑蛋煮熟剥壳;2、锅内倒油,热后,转小火,将冰糖放入至溶解成糖色;3、放入排骨,翻炒,再加入桂皮等一起翻炒;4、加水、老抽、生抽、黄酒、盐煮开;5、砂锅内放入香菇和鹌鹑蛋,将煮开的排骨汤倒入;6、小火炖约30分钟.



--From QQ美食
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四物煲鸡汤
« Reply #219 on: March 12, 2012, 02:24:04 PM »

煲汤


四物煲鸡汤



材料:鸡腿2个,瘦肉100克,白芍,当归,川芎,熟地黄适量,米酒1汤匙,生姜4片

大火烧开转小火煲2个小时。

行气血之功效。
« Last Edit: March 15, 2012, 01:54:38 AM by 英语课 »
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黄豆花生炖猪蹄
« Reply #220 on: March 12, 2012, 02:28:15 PM »

煲汤


黄豆花生炖猪蹄




材料:猪蹄1只,黄豆100克,花生50克,姜1块,葱白少许,料酒1勺,盐适量

做法:

1、黄豆提前浸泡3个小时;

2、花生浸泡半小时;

3、猪蹄洗净再用开水冲洗;姜切片,葱白切段;

4、锅中倒入清水,放几块姜片、葱白及一勺的料酒,将收拾好的猪蹄放进去大火煮开后再煮5分钟;

5、然后捞出再次冲洗;

6、将猪蹄、黄豆、花生再加3片姜片放进汤锅中,一次加够清水。中火烧开,若还有浮末,此时可以撇出。
   之后盖好盖子,文火慢炖2个小时即可。

tips:

1、先用姜葱和料酒煮几分钟猪蹄是为了去除猪蹄的腥臊味;

2、火一定要小,不要让其沸腾,保持锅内微微冒泡即可;

3、中间可偶尔地搅拌一下防止粘锅。


« Last Edit: January 20, 2015, 06:02:27 PM by 英语课 »
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Hash brown
« Reply #221 on: March 12, 2012, 02:29:33 PM »

Hash brown

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圆肉猪心汤
« Reply #222 on: March 15, 2012, 01:59:47 AM »

煲汤


圆肉猪心汤




材料:猪心1个,圆肉30克,党参30克,红枣10个,生姜3片

安神养心
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Tarator
« Reply #223 on: March 15, 2012, 02:02:02 AM »

Tarator

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啤酒鸭
« Reply #224 on: March 15, 2012, 02:05:50 AM »

啤酒鸭




材料:鸭半只,啤酒1瓶

配料:青椒半个,红椒半个,蒜1头,姜1小块,葱1小段,八角1只,桂皮1小块,

            生抽1匙,老抽半匙,冰糖3颗,盐、油适量
做法

1、鸭块洗净,焯水后捞出沥干;

2、姜葱蒜、青红椒、八角、桂皮准备好;

3、锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄;

4、下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味;

5、加入生抽、老抽调颜色;

6、倒入啤酒,刚没过食材就好,加入冰糖,大火烧开,调入适量盐,转小火煮40分钟左右;

7、待汤汁基本收干,加入青红椒略炒即可出锅。
« Last Edit: March 04, 2014, 06:38:06 PM by 英语课 »
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