[英语课]

奶酪培根土豆皮

材料：培根，土豆，洋葱，奶酪，青椒

做法：1. 土豆去外皮蒸熟或烤熟切成四瓣挖去里面部分。
         2. 培根、青椒、洋葱切丁，在锅里炒一下。
        3.  培根、青椒、洋葱丁放土豆皮上，加上奶酪，进烤箱烤。

[英语课]

烤沙尖鱼

[英语课]

培根芝士焗土豆泥

做法：1、洋葱、青椒，培根切成丁 2、土豆去面切丁蒸熟，20分钟左右 3、土豆稍凉后加牛奶、黑椒、盐压成泥 4、将1中的丁翻炒留下少许后，倒入3搅拌均匀 5、搅拌后置入容器，表面铺上剩余少许的丁和芝士。220度烤10分钟左右。完成。。

[英语课]

番茄胡萝卜煲黄脚立

天气越来越热的情况下，容易感到疲倦而且没有胃口。专家建议这个时候多饮靓汤特别是鱼汤，因为鱼高蛋白低脂肪，用它来做汤不会油腻，口感不粘稠。
黄脚立是海鱼的一种，它的营养十分丰富。中医说它有滋润补益的作用，并且是高蛋白低脂肪、氨基酸含量很高的鱼类，尤其适合老人家和小朋友以及需要补充营养的人最适宜食用。黄脚立生长在咸淡水之间的水域，所以养殖比较困难，因此它的数量比较少，但以春夏和冬季是它最肥美的时候。

感冒和咳嗽的时候不适宜吃海鱼。



材料

番茄1个，土豆2小个，胡萝卜半根，黄脚立1-2条，瘦肉50克，生姜3片，盐、油

做法：

1、准备好材料；

2、番茄切小块； 瘦肉切片，姜切片；

3、黄脚立杀干净；

4、土豆、胡萝卜分别去皮切块；

5、锅中热少许油，先把黄脚立煎一下；

6、加水3碗，加入瘦肉和姜片烧开；

7、倒入土豆和胡萝卜，中火煮10分钟；

8、加入番茄再滚一会儿，加盐调味就可以喝到消暑又营养丰富的靓汤了~~

[英语课]

鲜芒辣味虾

材料： 鲜虾200克， 芒果1个，彩椒适量，干辣椒3只，松仁适量，蒜1瓣，料酒、胡椒粉、盐、油各适量

1、鲜虾去壳去虾线擦干水分，加少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻；

2、彩椒切粒； 干辣椒切小段； 蒜切片；

3、芒果切粒；

4、热油锅，将虾仁过油捞出；

5、炒香蒜片、彩椒和干辣椒；

6、倒入虾仁回锅炒几下，最后加入松子仁和芒果粒，炒匀即可。

[英语课]

奶酪焗茄子

材料： 长茄子1条，肉末100克，青、红椒各1/3个，奶酪100克，蒜2瓣，葱1根,黑胡椒粉少许，盐、油

1、准备好材料；

2、茄子太长了切为3段，洗净再对半切开，挖去部分茄子肉但别挖太薄；

3、挖出的茄肉切小丁；

4、青、红椒切末； 葱蒜切末，红辣椒切圈；

5、锅中加油煸香葱蒜辣椒，倒入猪肉馅炒散；

6、倒入茄肉丁炒软；

7、加入青、红椒末炒匀，加盐、胡椒粉调味；

8、炒好的肉馅装入茄子碗中；

9、烤箱预热210度，先烤10分钟；

10、加上奶酪，再烤15分钟至奶酪融化金黄即可。

[英语课]

海苔鲜蔬吐司卷

1.准备所需食材；2吐司切去四边，轻轻压实；3. 将一片海苔放置于吐司片中央；4. 翻面，涂少许沙拉酱；5 铺一层肉松；6.正中央放少许黄瓜丝和胡萝卜丝；7. 将吐司片从一侧卷起，裹紧；8收口向下摆放，海苔表面撒少许白芝麻即可。

[英语课]

蛋皮吐司

1、取一片吐司，抹少许沙拉酱，码上黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放火腿2、吐司叠放整齐，切去面包 皮，再从中一剖两半3、鸡蛋2个、牛奶50g、糖5g、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15g，混合搅打均匀4、打好的蛋液用筛网过滤一遍，煎成蛋皮5、将吐 司放在蛋皮中间，卷起包好即可

[英语课]

培根蘑菇土豆派

材料： 土豆1大个，培根4片，口蘑5个，洋葱1/4个，马苏里拉奶酪100克，丘比千岛酱2汤匙，油少许

1、先准备好材料。

2、土豆去皮切块，上锅蒸熟；

3、培根切小片； 洋葱切丁；

4、口蘑切小丁，入开水中焯水后捞出沥干；

5、热锅，将培根煸出油；

6、倒入口蘑与培根同炒；

7、蒸熟的土豆趁热压成泥，加入千岛酱拌匀；

8、土豆泥中加入一半的洋葱、培根与蘑菇混合均匀；

9、烤碗刷一层薄油，倒入土豆泥压平一层；

10、铺上一层蘑菇培根；

11、再一层土豆泥；

12、铺上奶酪条；

13、入预热烤箱上下火200度烤15分钟左右至奶酪融化变成金黄色即可。

[英语课]

蘑菇焗饭

1、陈饭加水搅散，洋葱、火腿切丁，蘑菇切片，奶酪擦丝 2、油锅入洋葱炒到透明，加火腿炒出香味，加蘑菇炒熟。3、加陈饭炒散，所有材料炒匀，加盐调味。4、炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，铺上奶酪丝。5、将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可。

[英语课]

松子玉米粒

材料：甜玉米1根，松子30克，青椒1/3个， 红椒1/3个，小米椒1只，盐、油、牛奶适量

1、准备好材料；

2、青、红椒切粒；小米椒切粒；

3、玉米剥粒洗净沥干水；

4、锅中不放油，将松子煸至微黄后盛也自然晾凉；

5、锅内加入植物油烧热，然后倒入玉米粒翻炒至玉米粒变色；

6、加入彩椒粒炒一下，然后加入适量盐，接着倒入牛奶继续翻炒；

7、最后关火，撒上松子拌匀即可。。

[英语课]

酸笋咸蛋肉片汤

夏天的汤总想酸酸甜甜又清热下火，用酸笋做汤也是一种选择。夏日里最清热消暑又开胃的汤水--酸笋咸蛋滚肉片。 笋是很好的食材，它富含植物蛋白脂肪糖、维生素和胡萝卜素，是低脂肪粗纤维的食材，而且还能助消化防便秘； 同时还可以减肥，还能防癌抗癌。酸笋保留了其原有的成分和营养价值，还有开胃消滞下火的功效。



材料： 酸笋80克，咸蛋2个，瘦肉150克，生姜3片，油少许

做法：

1、准备好材料；

2、酸笋用米水清洗干净；瘦肉切片用淀粉和生抽腌一下；  咸蛋打开备用；

3、热油锅，下姜片和肉片一起稍炒一下；

4、加水4碗煮开；

5、水开后下酸笋和咸蛋黄煮10分钟；

6、最后把咸蛋白下入搅拌均匀，这个夏日靓汤就做好了。

清热下火，消暑开胃。

[英语课]

DIY红烧排骨

1．花生提前泡一下控干水份；2．倒老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌；3．锅 里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸；4．炸至略发黄；5．倒蒜末、葱末炒出香味；6．倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀；7．倒花生，加盖， 锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可。

[英语课]

香蕉吐司卷

1.寿司帘上面放上一片吐司，吐司上放剥好的香蕉，像卷寿司一样紧紧卷起来。2.把卷好的食材裹上蛋液，下锅煎至微微金黄。3.炸好盛出切段，撒上白糖或喜欢的酱料即可。

[英语课]

豌豆小炒

材料： 豌豆2把，玉米半根，鸡腿1只， 胡萝卜1小段，水发木耳几朵
调料： 酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、淀粉、盐、油各适量

1、准备好材料。

2、鸡腿去骨、去皮（可选），切成丁，然后加少许的料酒、酱油、盐腌制一会儿备用；

3、豌豆洗净入开水中焯烫一下；

4、然后过冷水捞出待用；

5、玉米洗净剥粒； 胡萝卜去皮切小丁； 泡发的木耳切碎；

6、锅中加入少量油加热,倒入腌制好的鸡肉丁翻炒至鸡丁能弹起、水份变少即可；

7、把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿；

8、倒入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿；（如太干可洒少许水）

9、调入盐、鸡精、胡椒粉炒匀，用调好的水淀粉勾芡再炒匀即可。