[英语课]

飘香锅贴

材料：饺子皮，木耳，香菇，洋葱，肉末，食用油，葱姜末，味极鲜，盐，胡椒粉，

1.  准备好材料。木耳、香菇提前泡发好，泡香菇水不要倒掉。肉末让店家用绞肉机打成肉末，饺子皮买现成的；

2.  木耳、香菇、洋葱切成小粒；

3. 肉末用盐、味极鲜，老抽、胡椒粉搅拌均匀后，分次加入香菇葱姜汁，把肉末搅拌成粘稠状；将搅拌好的肉末和木耳、香菇、洋葱混合在一起搅拌均匀成馅料；

4. 饺子皮中间放上馅料，饺子皮两边对接，捏紧，两端不封口成锅贴；

5. 煎锅涂上一层食用油，将锅贴码放整齐，中火先煎一会，让锅贴底部定型；用泡香菇的水沿着边慢慢加入煎锅中，盖上盖子，大火烧开转中小火焖至水干，饺子底部至金黄色即可装盘。

[英语课]

酸奶土豆水果沙拉

原料：芒果1只，  土豆半个，   酸奶200g    火龙果半个，香蕉半根

做法：

1、备好原料，土豆提前上笼蒸熟。

2、芒果切丁放入碗中，火龙果去皮纵向切方块后，再横切，就全部是方丁了，火龙果丁也直接切入碗中。土豆去皮切丁，放入碗中。香蕉切片放入碗中。

3、加入酸奶拌匀就行啦。

[英语课]

奶香玉米汁

用新鲜的玉米粒，加上牛奶，制作一杯营养健康的饮料，清新、香甜，无论冷饮还是热饮，都很美味~！

【原料】：鲜甜玉米一根，牛奶一盒，水，白糖。

【做法】：

1.玉米洗净，剥下完整的颗粒，和白糖倒入锅内，加入适量清水煮10分钟。

2.待煮好的玉米稍微放凉以后，连同煮玉米的水倒入料理机，再加一盒牛奶。

3.像磨豆浆一样磨成玉米浆，然后把玉米浆倒入漏勺内过滤出玉米汁即可。

啰嗦：

1：玉米最好选用鲜嫩的甜玉米，汁水比起糯玉米来更丰富，而且打出来的玉米浆也更细腻。
2：煮的时候一定要煮熟，否则研磨出的玉米汁便不够浓稠。
3：最关键的一步，玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁。

[英语课]

花生炒苦瓜

苦瓜因为味苦许多人都不喜欢食用，但是苦味的东西一般都入心、肝，既有清热解毒的作用，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。



材料：苦瓜一根，花生50克，油、盐、蒜、辣椒、鸡精。


1、苦瓜清洗干净，对半切开，去籽去瓤后切成小丁。蒜切碎，辣椒切段备用。


2、炒锅上火，冷油放入花生米，小火慢慢炸酥花生后捞出备用。


3、油锅中放入辣椒蒜粒炒香，放入苦瓜丁大火快速翻炒。


4、调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀，倒入花生米翻炒均匀即可起锅。

[英语课]

川芎白芷蒸鱼头

粤菜。川芎活血行气，祛风止痛。可以去头风，止痛。白芷止痛又美容，能祛风解表、散寒止痛，用于治风寒感冒、头痛、牙痛等等。两样合起来，配上生姜、枸杞子，既补血虚，又可以祛头风，广东人比较喜欢用它来治头痛。



原料：鱼头半个，川芎5克，白芷5克，枸杞子5克，生姜3片

1. 鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件；过一下血水；川芎、白芷、枸杞洗净后用水稍浸泡一下；

2. 将川芎、白芷、枸杞、姜、大鱼头放入蒸盘，把浸药材的水也一起加入；

3. 蒸约40分钟，加入细盐调味即可。

[英语课]

自制迷你热狗

[英语课]

豆豉蒸鸡翅

材料：鸡翅8只，葱2根，姜少许，蒜1瓣，干豆豉1汤匙，蚝油、生抽、老抽、料酒、盐、油各适量

1、 鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净；

2、正反两面各划两下，摆在盘中，加入盐、生抽1汤匙、蚝油1/3汤匙，老抽几滴和料酒少许拌匀腌半个小时；

3、其它配料：  葱姜蒜豆豉切碎；

4、小煎锅加点儿油，下入葱姜蒜豆豉炒香；将炒好的小料倒入鸡翅上；

5、入锅中小火蒸三十分钟；

6、汤汁多，挑出鸡翅摆盘，放上葱丝，另起一锅，将油烧热，烧上更香。

    汤汁不要浪费掉哦，拌面或拌饭都超级棒~~

[英语课]

剁椒金针卷

清淡食材的滋味吃法 —— 清鲜不上火的剁椒金针卷



1.洗净切去根部的金针菇入水中焯1分钟；

2.捞出入白菜叶焯至软；
3.取出白菜叶铺 平，取适量金针菇对折一下，放白菜叶上；
4.从上到下卷起，卷紧一些；
5.全部卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中；
6.入金针白菜卷，表面撒剁椒，入锅蒸10分钟即可~

[英语课]

嫩肤酸酸饮

番茄具有使皮肤细腻白皙的功效，香蕉则对手足皮肤皴裂十分有效，而且有利于肠胃的吸收。酸酸甜甜的一款果汁~~~



做法非常简单，番茄1个、香蕉1根、酸奶100ml，一起打匀就可以了建议使用熟透的香蕉，不会有生涩的味道~

[英语课]

双色芝士焗意面

1.意面煮熟,沥水,再加1汤匙橄榄油(或食油)搅匀,放烤盘中;

2.快火下油(约 1汤匙)起锅,爆香蒜茸,加洋葱和1茶匙盐炒软;

3. 加香肠炒香,加蕃茄炒香,加汁料炒匀,汁开后淋于面上；

4. 洒上芝士,放烤炉用约摄氏200度烤至芝 士金黄,洒上香草即成。

[英语课]

蜂蜜双瓜汁

苦瓜半根，黄瓜半根，矿泉水500ml, 蜂蜜2大勺，冰块

1. 苦瓜洗净去籽切片，黄瓜洗净后切片备用；

2. 将苦瓜和黄瓜放到食品机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，打2-3分钟；将搅好的蔬果汁过滤一下；放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。

有清热去火、润泽肌肤、提高人体免疫力的功效。

[英语课]

西芹拌腐竹

材料： 腐竹约50克，西芹3根，胡萝卜半根
配料： 干辣椒2只，花椒少许，香醋、味极鲜、白糖、盐、油各适量

1. 准备材料。

2. 腐竹提前2小时用冷水泡发；

3. 芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片；

4. 把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水然后沥干水分；

5. 腐竹斜刀切成一厘米左右的段，用沸水迅速焯一下，过凉水后沥干水分；

6. 把香醋三匙、味极鲜一匙、盐适量、白糖一匙兑成汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化；

7. 做花椒油：锅里加没烧热放入花椒粒小火慢慢煎出香味，去掉花椒，放入切段的干辣椒烧热；

8. 把汁倒在腐竹、芹菜和胡萝卜里；再把花椒油倒入菜里拌匀即成。

[英语课]

奶香南瓜浓汤

食材: 南瓜180g, 胡萝卜20g, 西芹10g, 牛奶1袋, 玉米油适量, 盐少许, 黑芝麻适量

1.  南瓜去皮去瓤洗净, 切成小丁; 胡萝卜洗净切丁; 西芹洗净切丁;

2. 锅内热少许玉米油，下南瓜丁翻炒片刻, 倒入胡萝卜丁, 最后倒入西芹丁炒匀;

3. 加适量水煮开后再调入少许盐煮熟后，盛 起晾凉；

4. 将晾凉的南瓜料倒入料理机，加入牛奶，打成浓汤。

5. 将浓汤倒入碗中，撒上芝麻即可。

[英语课]

黑椒风琴小土豆

材料
小土豆10个，现磨黑胡椒粉适量，黄油20克，葱一根，盐，油

1、先准备好材料；

2、小土豆洗干净刮去外皮；

3、把小土豆切成不断开的薄片；

4、烤盘铺上锡纸，放入切好的小土豆，里外刷一层黄油；

5、均匀地撒上盐，磨入黑胡椒粉；入预热烤箱210度烤30分钟；

6、然后拿出来，表面刷上剩余的黄油，230度继续烤25分钟；

7、撒上葱花即可。

如果不需要外皮脆口可减少烘烤时间。

[英语课]

南瓜红枣银耳汤

用料 银耳1小朵 南瓜100克 冰糖20克 红枣10颗 枸杞子适量

做法：

    1 银耳提前泡发后去根，撕成小朵；红枣枸杞浸泡10分钟。

    2 南瓜洗净，去皮切成小块。

    3 银耳放入煲中，加足水，大火烧开，小火煲50分钟煮至银耳变的软糯，汤汁变得粘稠。

    4 放入红枣枸杞和冰糖，红枣煮出香味后放入南瓜再煮10分钟左右，南瓜变软，即可关火。