Author Topic: 家常菜 (Read 812069 times)

英语课 · « **Reply #1620 on:** July 14, 2023, 04:42:24 PM »

豆芽牛肉炒米粉

米粉1把，牛肉150克，豆芽150克，胡萝卜1段，线椒1只，辣椒1只，小葱3根，酱油，蚝油，盐，油

1. 米粉浸泡，牛肉切薄片，加盐油、酱油和一点淀粉拌均匀
2. 豆芽摘洗干净，胡萝卜切丝，小葱切段，辣椒段
3. 锅中烧开水，放入米粉煮熟捞出沥干
4. 热锅倒油，加入姜丝牛肉，炒至变色盛出
5. 再倒油，把豆芽炒软
6. 加入胡萝卜丝、牛肉和米粉炒均匀，加盐、酱油蚝油调味，加入葱段炒匀。

英语课 · « **Reply #1621 on:** July 14, 2023, 04:43:48 PM »

花蛤丝瓜米粉汤

粉丝1把，丝瓜1条，花蛤400克，姜2片，盐，油

1. 粉丝浸泡，花蛤刷洗干净，丝瓜切滚刀块，姜切丝
2. 热锅倒油，放入姜丝花蛤稍炒
3. 加水3碗烧开，撇去浮沫
4. 加入粉丝煮开煮熟
5. 加入丝瓜滚熟，加盐调味。

MSL · « **Reply #1622 on:** July 15, 2023, 04:36:36 AM »

好!

英语课 · « **Reply #1623 on:** July 22, 2023, 11:31:50 PM »

蛋炒米粉

米粉1把，圆白菜叶几片，胡萝卜1段，鸡蛋2个，洋葱小半个，葱2根，蒜2瓣，盐，油

1. 将干米粉用开水泡发；同时将葱、姜、蒜切末，圆白菜、胡萝卜和洋葱切丝
2. 鸡蛋摊蛋皮切丝
3. 米粉放锅里煮熟后捞出沥干
4. 锅加热倒油，把葱、蒜爆出香味，依次加入洋葱、胡萝卜、包菜丝稍炒片刻
5. 加入米粉和少许酱油翻炒均匀，再加入蛋皮丝炒均匀。

英语课 · « **Reply #1624 on:** July 22, 2023, 11:34:49 PM »

猪肝米粉

猪肝250克，米粉1把，菠菜1小把，枸杞少量，姜，淀粉，料酒，盐，油

1，猪肝切成薄片，加点淀粉和料酒，拌匀静置
2，菠菜摘洗切段
3，锅中加适量水，烧开后放入米粉煮至8成熟
4，放入猪肝和枸杞，稍滚一会至熟
5，加入菠菜，滚开后加盐油调味。

SEO · « **Reply #1625 on:** July 23, 2023, 04:25:43 AM »

很好！

英语课 · « **Reply #1626 on:** July 25, 2023, 01:45:13 PM »

干煸四季豆

四季豆350g，猪肉末100g，干红辣椒6只，花椒20粒，蒜2瓣，葱2根，酱油2汤匙，盐，油适量

1. 肉末中加入葱末、盐、酱油拌均匀待用。干红辣椒切段；蒜切片；花椒洗净；葱白段
2. 四季豆摘去两头切段；
3. 热油锅，放入四季豆煸至开始变焦黄，盛出
4. 放入花椒爆出香味变焦后捞出不要，再放入干红辣椒、蒜片和葱白段炒香，要留花椒的也可以，加入肉末炒散，再加酱油炒均匀
5. 再加入四季豆翻炒，最后加盐调味。

英语课 · « **Reply #1627 on:** July 25, 2023, 01:46:26 PM »

橄榄菜炒四季豆

四季豆250克，花生仁60克，橄榄菜1大勺，红椒半个，盐，油

1. 四季豆切粒，红椒切粒
2. 花生仁放烤箱烤脆，去衣
3. 四季豆焯水后捞出沥水
4. 热油锅，倒入四季豆炒一会，加入花生、红椒和橄榄菜
5. 翻炒均匀，加盐调味。

Alexa · « **Reply #1628 on:** November 21, 2023, 12:36:02 AM »

谢谢你！

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