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CHINESE | 中文 （国语） => 其它信息 => Topic started by: 英语课 on October 27, 2011, 09:53:47 AM
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来源: www.shiliaojia.com
陈允斌，中国大长今，美女美食家，热销书《回家吃饭的智慧》的作者，生活食疗的倡导者，湖南卫视《百科全说》专家嘉宾。
陈允斌，女，出身于中医世家。外曾祖父在民国时为地方名医，救人无数，曾耗费十数年时间苦心研究简便低廉的食疗药方，人称“刘善人”。允斌女士自幼得母亲及两位姨母传授食疗保健医理，熟知传统中医医理与现代营养学，在食疗保健领域颇有心得。目前，她正致力于推广简便易行的食物保健养生方法，深受群众欢迎。
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关于失眠 失眠一天一个月都补不回来，造成失眠的病根多在心上，心神不宁容易失眠，同时交感神经问题也会导致失眠，所以治疗失眠应养心。
失眠的病根是阳不归阴，心神不宁就容易失眠。有一下几种情况：
一是痰湿这种情况是失眠伴有胸闷痰多，有的想咳 ，通过杏仁化热痰。
食疗方法：杏仁露 中国的小杏仁，加水打成汁，加热后饮用。
二是肝火这种情况是心烦意乱，烦躁，爱做梦，严重的会口苦。
食疗方法：玫瑰花茶 玫瑰花泡水喝，不加糖，降肝火还理气。
三是阴虚火旺 这种情况的症状是头晕耳鸣，手脚心发热，严重的人睡觉出汗
食疗方法：小麦糯米粥 用一半的小麦，一半的糯米一起煮粥。
四是血虚，血不养心 表现为入睡慢，睡眠轻，也叫亚失眠，需补血养心。
食疗方法：桂圆莲子茶 两份带壳桂圆一份带芯莲子冷水下锅，煮开30分钟以上，起锅放红糖。
五是交感神经问题 心里有事、过份紧张导致失眠，需要放松。
食疗方法：喝适量红酒 红酒养心。睡前少吃。枕边放一盘青苹果或熏衣草，有利于放松。
以上各种方法是通过调理脏腑来治失眠，需要一段时间配合良好的生活习惯把心神调理的安定了才起作用。
失眠的三种类型：
1.热痰扰乱心神的失眠。
2.肝火扰乱心神的失眠。
3.阴虚火旺导致的失眠。
【一】亚失眠的症状：入睡慢、睡眠轻。
造成亚失眠的原因：血虚、血不养心
食疗方法：桂圆莲子茶
做法：桂圆与莲子2:1的比例，冷水下锅，水开后半小时即可，起锅加入适量红糖。
【二】阴虚火旺型失眠
食疗方法：小麦糯米粥
做法：小麦与糯米一比一的比例煮粥喝即可
【三】肝火型失眠
食疗方法：玫瑰花茶
做法：用玫瑰花泡水喝，注意不要加糖了。
【四】热痰型失眠
热痰型失眠在治疗时要着重化痰。
食疗方法：杏仁露
做法：去超市购买中国甜杏仁，用杏仁加水打成汁，煮开了喝，或者加热一下饮用。
喝少量红酒有助于治疗失眠。
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陈允斌老师认为汗血同源，出汗多伤血，伤元气，伤心。做桑拿汗蒸只适用于祛寒，如果频繁做则会伤元气，那么经常出汗又分哪些症状呢？下面我们就一起看看吧。
经常出汗症状：
1.半边身体出汗 可能是中风前兆要赶紧就医。
2.睡觉出汗 阴虚的表现。
3.吃饭出汗 胃热的表现。
4.头部出汗 胃热的表现。
5.一动就出汗 气虚的表现。
6.手脚心出汗 肺里有积寒，心肺功能出了问题。
7.不出汗的人 肺出了问题需尽早就医
8.前胸出汗 心虚的表现。
睡觉出汗又称盗汗，是阴虚的表现。
食疗方法：酸梅大枣汤。
乌梅（用草木灰烟熏梅子制成，）在药店，超市均可买到。9个乌梅，3个大枣（掰开去核），煮10--15分钟，加入适量冰糖即可。
胃热引起的出汗
食疗方法：罗汉果茶
做法：将罗汉果连核带皮压破后，冷水下锅，水开后煮20分钟以上，当茶喝，一个罗汉果可以煮3次。
心虚导致的前胸出汗
食疗方法：莲子糯米粥
用料：莲子50克、糯米100克、白糖。
制法：A、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。
B、把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。
C、将煮锅涮净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。
功效：补中气，清心养神，健脾和胃。
气虚导致的一动就出汗
食疗方法：黄芪大枣茶
方法：30克黄芪三煎三煮与6个掰开的大枣一起煮即可。
手脚心出汗
食疗方法：手脚心出汗建议每天晚上用2--3瓣大蒜，切碎放20分钟后再吃，同时还要注意补心。
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陈允斌老师说 百病多由痰作祟，痰多是亚健康的重要特征，代表身体里有多余的水分和脂肪。
生活中痰多的人群：吸烟者，用嗓多的人，交警等。
痰又分为急性痰和慢性痰，急性痰多为炎症，慢性痰多为体内有毒素。但是治疗痰也有所禁忌，第一，禁忌润肺。第二，禁忌吃补药。
黄痰多为炎症。
食疗方法：鱼腥草煮水
方法：用新鲜的鱼腥草，水开后煮几分钟起锅，喝水，吃鱼腥草。如果用干的鱼腥草，那么只要煮一分钟即可。
绿痰多为化脓性炎症。
食疗方法：橘叶炖猪肺
做法：1.将猪肺洗净。2.切成小块，冷水下锅。3.水开后改小火煮8分钟。4.加入一大把橘叶炖煮至熟。
白痰多为寒痰，要化痰，陈皮具有化痰的功效，橘络可以通经络。
食疗方法：陈皮橘络茶
12克陈皮，三克橘络煮水喝即可。
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自制洗碗剂:
把皂角磨成粉，倒在洗碗布上就可直接使用。
自制洗衣剂：
把20-30颗圆皂角的果皮放在棉布袋里，放洗衣机，用热水档洗棉质衣服，一般可洗一缸的衣服；值得注意的是圆皂角洗衣剂不能洗丝绸、羊毛、羊绒等衣制品。皮肤有疮毒、蚊虫叮咬也可以用圆皂角水外敷。圆皂角水禁止服用，如不慎入眼可用大量清水冲洗。
自制浴液：
把圆皂角的果皮加清水或淘米水下锅煮，水开后马上关火，把水过滤出来，再次加水煮，煮三次，最后把三次的水倒在一起，泡一天后用纱布过滤出来，装瓶子。需要注意的是夏天要放进冰箱，不要进到眼睛。
自制洗发水：
把4个长皂角用刷子涮洗干净，掰成小块加100克圆皂角皮，加150克侧柏叶，开水泡1天。放淘米水下锅小火煮，注意不要溢出来，10分钟后，放半瓶啤酒再煮10分钟，关火晾凉后装瓶，夏天要放进冰箱。
自制洁牙粉：
自制洁牙粉苦祛除牙齿上的烟垢和茶水茶渍。方法一是将墨鱼骨用小刀刮成粉末，掺在牙膏中使用；方法二时直接用墨鱼骨刷牙。
自制美白祛斑膏：
白凡士林、柿子叶。值得注意的是晒伤的皮肤不能用。自制美白祛斑膏还可以祛老年斑。
商品中昂贵的化妆品，勤快的主妇们也可以在家种制作出来。比如制作蜂蜜茯苓美白面膜。先把茯苓打成粉，加蜂蜜和牛奶调匀，用小火稍微加加温，就可以敷在脸上了。这个面膜有淡化脸上色素斑的作用，而且它是可以吃的。做这款美容保养品的时候，下一半喝下去，留下一半用来敷脸，那效果就更好了。
“蜂蜜才是是美容大王。”陈老师在节目中说，除了可以喝外，蜂蜜对皮肤还有修复作用，无论是破损，还是干裂，都有效。另外蜂蜜还可以用来代替润唇膏。临睡前在嘴唇上涂一点蜂蜜。早上起来时，嘴唇就会恢复原来的滋润了，这对于怀孕时不敢用润唇膏的女性，既方便又安全。不过陈老师别提醒——蜂蜜也有禁忌人群：过敏性皮肤，对花粉、酒精、中药过敏的人不要用。
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自制美白面膜：
先把茯苓打成粉，加蜂蜜和牛奶调匀，用小火稍微加加温，就可以敷在脸上了。此款面膜有淡化脸上色素斑的作用，而且可以吃，将面膜一半喝下去，留下一半用来敷脸，那效果就更好了。
蜂蜜除了可以喝外，蜂蜜对皮肤还有修复作用，无论是破损，还是干裂，都有效。另外蜂蜜还可以用来代替润唇膏。临睡前在嘴唇上涂一点蜂蜜。早上起来时，嘴唇就会恢复原来的滋润了，这对于怀孕时不敢用润唇膏的女性，既方便又安全。但是蜂蜜也有禁忌人群：过敏性皮肤，对花粉、酒精、中药过敏的人不要用。
自制护手爽肤水：
将玫瑰花泡进醋里放置3个月就可以！玫瑰醋可以长期保存。把玫瑰醋放在家中的橱柜里，只要避免阳光直晒，放好几年都不会变质。把玫瑰醋用1：1的比例稀释，灌进带喷嘴的瓶子里，放在洗手池边。每次洗完手以后，往手上喷一些，抹在手心和手背上，然后轻轻地拍干。用玫瑰护手露可以中和碱性，保护皮肤。每次洗手后坚持用一点儿，手部皮肤就能保持白嫩。
自制生发药酒：
将侧柏叶90克，置于250克白酒中，浸泡10天，滤取药液，装瓶备用。此药酒主治斑秃、神经性脱发等。每天用干净棉球蘸药酒涂擦脱发区3~5次，每次擦10分钟，以局部发红为度。另一种治疗脱发的方法、用生姜涂抹脱发的地方，生姜有活血的做用，常涂有生发的功效！
柠檬的美容误区：
柠檬汁敷脸去痘印需要稀释；柠檬汁要在晚上用，忌见阳光。
柠檬的作用：
可以做天然的防腐剂；可以做天然增稠剂；可以做除垢剂；可以做空气清新剂；可以擦皮鞋。
柠檬的食疗功效：
孕妇安胎；分解油脂减肥；促进钙的吸收；加快血液循环、活血通经；杀菌分解油腻；青柠檬的止咳化痰作用。
自制湿疹止痒膏：
到了冬天，很多宝宝都会长湿疹，痒痒的特别难受。陈允斌教妈妈们自制湿疹止痒膏，家长可以买一包藕粉，加上五份的蜂蜜，调匀了，敷在长湿疹的地方，就不容易发痒或者渗黄水。湿疹不去抓挠，红疹子渐渐地就能退掉。小婴儿包尿不湿，会长红红的尿布疹，涂这个也有用。
自制溃疡止痛膏：
干燥的季节，很多人会因为上火口腔溃疡，不去医院在家也自制溃疡止痛膏。去药店买一包板蓝根冲剂，取出一点，加上小半勺蜂蜜调匀，涂在口腔溃疡处。
蜂蜜萝卜汁：
干燥不仅会引起上火，鼻子也容易发干，干得发痒就会去抠，很容易把鼻粘膜给抠破出血。这种情况有可能会发展成慢性鼻炎，陈老师建议可以经常在鼻子里抹点蜂蜜萝卜汁，能缓解这种干燥。具体做法是把白萝卜切小块，用干净的纱布棉包着挤出汁，加一点蜂蜜调匀，然后用医用棉签蘸一些拌了蜂蜜的白萝卜屑，轻轻地涂抹在鼻子里面。
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自制湿疹止痒膏
冬天，很多宝宝都会长湿疹，自制湿疹止痒膏就非常管用。将一包藕粉，加上五份的蜂蜜，调匀了，敷在长湿疹的地方，就不容易发痒或者渗黄水。小婴儿长红红的尿布疹，涂这个也有用。
祖国医学认为湿疹是由于禀性不耐，风热内蕴，外感风邪，风湿热邪相搏，浸淫肌肤而成。其中“湿”是主要因素。由于湿邪粘腻、重浊、易变，故病多迁延，形态不定。而慢性湿疹是由于营血不足、湿热逗留，以致血虚伤阴，化燥生风，风燥湿热郁结，肌肤失养所致。于掌部湿疹皮开肉绽，奇痒难忍，连手都不能弯曲”等症状。
自制中药蜜丸（自制蜜丸需要嚼服）
中药磨成粉把蜂蜜放锅里，放一点清水，小火加热，这个过程叫做炼蜜。炼制到蜂蜜冒出大量黄色的泡沫时关火；把药粉倒进锅里，搅拌均匀；晾到不烫手的时候在双手抹上香油，像揉面一样把拌好蜂蜜的药粉揉成面团状，搓成长条，用刀切成小丸子后搓圆。把做好的中药蜜丸放在电饭煲里开保温档烘6个小时，再装进不透光的瓶子里保存即可。
自制溃疡止痛膏
如果我们上火了，口腔溃疡了去药店买一包板蓝根冲剂，取出一点，加上小半勺蜂蜜调匀，涂在口腔溃疡处就是我们自制溃疡止痛膏了。
中医学认为该病发病多由情志过极，五志化火，心火上炎所致；或由情志不遂，肝气郁结，心脾积热导致火热熏蒸而致；或由肝气不疏，木郁克脾土，肝郁脾虚所致；或由饮食不当，肺胃蕴热，上熏于口；或由暴饮暴食，伤及脾胃，健运失司，湿热内蕴，熏蒸于口；或由湿热伤阴，虚火上浮所致；或由劳倦过度，病程日久，耗气伤阴。此病反复迁延，阴病及阳，易致脾肾阳虚。
自制金疮药
桂圆核捣碎将里面的东西涂抹于伤口处并缠上纱布或者创可贴即可。
八珍丸
熟地24克、川芎12克、甘草12克、当归、白芍、党参、白术、茯苓各18克、蜂蜜约200克（蜂蜜稀稠不同，至少准备半斤备用），芝麻香油一小碗，凉水一小碗，最好配姜枣茶做药引。其他的中药也可以这么来做。
自制鼻炎药水（针对萎缩性鼻炎）
鼻子发干，干得发痒去抠，很容易把鼻粘膜给抠破出血。可以经常在鼻子里抹点蜂蜜萝卜汁，能缓解这种干燥。具体做法是把白萝卜切小块，用干净的纱布棉包着挤出汁，加一点蜂蜜调匀，然后用医用棉签蘸一些拌了蜂蜜的白萝卜屑，轻轻地涂抹在鼻子里面。
鼻炎中医称为“鼻渊”，渊形容鼻涕量之多，中医认为本病的发病机制如下：
1．肺经风热
由于风热之邪从口鼻而入，风热上侵，首先犯肺，肺热壅盛，清肃失常，邪热循经蒸灼鼻窦。
2．胆腑郁热
若平素嗜酒厚味，湿热郁积，或因情志不遂，胆失疏泄，气郁化火，或因肺热壅盛，内传肝胆，均可使胆火循经上犯鼻窦为病。
3．脾经湿热
平素嗜食肥甘厚味，湿热内生，郁困脾胃，复受外邪侵，湿热之邪内犯胃，脾胃为湿热所困，运化失健，湿热邪毒循经上蒸，停聚窦内，蒸灼鼻窦肌膜面为病。
4．肺气虚寒
由于久病体弱，病后失养，邪毒内困而致肺胆虚损，肺气虚则外卫之力亦虚弱，则易为外邪所犯，上结鼻窦而为病。
5．脾气虚弱
主要由于饮食失节，疲劳过度，思虑忧伤，损伤脾胃，脾虚失运，气血精微生化不足，鼻窦失于气血之养，邪毒久困，腐蚀肌膜而为病。
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现在很多人都有牙疼的毛病，都说牙疼不是病，疼起来真要命，陈老师认为牙疼是肾虚的表现，先天体质影响牙齿的坚硬程度，下面就让我们看看牙疼的具体症状吧。
牙疼
的症状：1.蛀牙。2.风火牙痛。3.虚火牙痛。4.长智齿。
虚火牙痛表现为隐痛、怕冷。生活中简单方法即可区分实火牙痛与虚火牙痛，喜欢用冰敷的为实火牙痛，不喜欢的为虚火牙痛。
正常智齿不会痛，实火，虚火是造成智齿痛的原因，同时齿为肾知标，常拔牙伤肾气。很多智齿痛是由实火引起的，但是年轻人长智齿是由虚火引起的。
食疗方法：胡椒炖鸡蛋。
做法水开后打个荷包蛋，起锅时撒点胡椒。
风火牙痛为长期的牙龈肿痛，有实火症状，多伴随口臭便秘。
食疗方法：喝牛蒡汁，将牛蒡切片打汁。
蛀牙患者在生活中注意补肾和补钙，节目中陈老师还为我们提供了一个补钙佳品，那就是莴苣，下面我们就了解一下小食材的大功效吧。
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防 治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱 的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。
肾不够好容易引起蛀牙，补肾可以吃蚕蛹，蛀牙引起的牙痛可以嚼花椒，能够起到杀菌的作用。
食疗方法：白酒煮花椒，含于口中杀菌消毒。
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咳嗽
造成咳嗽的原因有很多，五脏六腑都会引起咳嗽，陈允斌老师做客百科全说为我们解释了咳嗽的四种类型，
1.风寒咳嗽 食疗方法：陈皮煮水 做法：用陈皮煮水喝即可。
2.风热咳嗽 食疗方法：梨皮、白萝卜皮煮水
3.小孩咳嗽 食疗方法：山楂水、炒麦芽水、锅巴、烤焦的馒头片、烤全卖面包片
陈老师提醒我们咳嗽不要随便吃止咳药。
4.吸入烟尘引起的咳嗽可以自愈，如果咽喉出现炎症则可以简易食疗：鱼腥草水
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1. 葱根
葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。
治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。
凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。
治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。
如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。
2.白萝卜皮
白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。
白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。
胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。
胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。
所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。
3.梨子皮
梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，
冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。
红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。
红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。
祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。
4. 鸡蛋壳
鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。
吃蛋壳不会得结石
鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。
蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。
吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效。
5.橘子皮
吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火。
橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。
橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝。
鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。
治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服。
治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭。
陈皮： 陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。
陈皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气。
陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧。
退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧。
用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。
橘子叶的功效：治疗产妇乳腺炎：橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。
橘子叶炖猪蹄的做法：冷锅放入猪蹄，水开后加一大把橘子叶一起炖。
橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽。
橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料，以免影响药性。
6. 桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药
桂圆壳的功效：祛风解毒、祛邪气，预防头晕、耳聋。
桂圆核的功效：行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。
桂圆核治疗湿疹方法：桂圆核加水一起煮，煮30分钟后就可以喝了。
三泡台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效。
桂圆保健方法：将整个桂圆（不要去壳）煮水或泡茶喝
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1、胡椒是上火的调味料
吃胡椒不会上火，现在人们上的火，大多是虚火，吃胡椒可以引火归原，降虚火。有些人上火，吃一些寒凉的东西，白白浪费了人体宝贵的阳气。
其实胡椒有是暖肾的作用，所以胡椒不是上火的。观众冬天吃羊肉的时候，放点胡椒，一可以去羊肉的腥味儿，二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。如果说羊肉是煤，那胡椒就是火柴，把人体点暖，像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的，都要吃胡椒。
2、味精不好，要吃鸡精
其实，吃味精不好，主要是味精中含的钠太高，容易导致水肿，而鸡精添加剂太多
味精和鸡精都不好，伤肾，可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料。鸡精的主要成分就是味精，而且还有添加剂，还不如味精。
3、泡菜含有亚硝酸盐，不可多吃
泡菜是不可或缺的营养品。泡菜里含有大量乳酸菌，有利于肠道健康，帮助肠道分解脂肪以及毒素，而且它是双向调节，腹泻和便秘都可以调节。
吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果。做鱼肉时放泡菜，可以分解里边的毒素。
泡菜制作独家秘方：
制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子（用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵）
1. 泡菜里不加一滴水，用的甜酒（把酒水倒出不要米）；2. 再加花椒20克，红糖20克； 3. 加入要泡制的菜（第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒）；4，最后放入粗盐，一定要用粗盐。
吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜，一个月后就可以食用。
4、吃食物不要掐头去尾，任何食物本身都是阴阳互补的，要吃全食。
5.当归是女人的补品，男人不适合吃:
当归有补血活血的功能，男女都适合吃。当归是好东西，可以去淤血，生新血。
6、阿胶是大补的好东西:
阿胶有止血补血的作用，但大多数人不适合吃，要谨慎进补，失月过多的人才适合，而且阿胶是纯补血，不去淤血，这样容易让淤血排不出来。
一般人要吃阿胶应用黄酒、胡椒配着吃，夏天不宜吃阿胶，女性经期千万不要吃阿胶。
女性应该吃玫瑰花糖，比红糖保健效果更好。原材料：玫瑰花、红糖。单吃红糖，容易生湿热，而玫瑰花是理气活血的，二者互补。玫瑰花糖，对抑郁症人有帮助。
采取玫瑰花，要在清晨，花还没有开时采，放在阴凉处，可以长期保持花香
用白醋泡玫瑰花，可以美容养颜。
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饮食误区：做鱼去鳞
吃鱼的时候带着鱼鳞一起吃就不会上火
鱼鳞的烹调方法：先把鱼放进锅里两面都煎一下，然后再炖
做鱼的时候加上山楂、陈皮有益身体健康
鱼皮煎焦了以后会产生致癌物
饮食误区：腐乳吃多了致癌
腐乳是中国人的奶酪，腐乳的营养比豆腐好，腐乳上出现金黄色的毛是有益的，相当于我们生活中的抗生素.吃腐乳能够缓解轻微的肠胃不适
饮食误区：吃咸鸭蛋不健康
咸鸭蛋可以滋养肾阴
吃咸鸭蛋的益处：治疗肺躁咳嗽，治疗小孩积食
简便制作咸鸭蛋的方法：先用白酒把鸭蛋浸下，把鸭蛋两头沾上盐(喜欢口味咸一点的可以整个都沾上盐)，用窗口把鸭蛋密封起来（两个星期咸鸭蛋就可以做好了，淹的时间越久蛋黄越油）
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实火的症状：全身上下都热、爱出汗、非常渴、小便黄又少、大便干燥
虚火最常见的上火症状：80%的人上火都是虚火，虚火的引发原因之一是阴虚
阴虚的症状：手心脚心很热、晚上睡觉出汗、心情烦躁虚火上浮的症状：口舌生疮、口腔溃疡、脸上长痘 虚火上浮的食疗方法：胡椒炖鸡蛋
胡椒炖鸡蛋的做法：煮一个荷包蛋，撒完胡椒粉起锅就可以吃了
缓解口腔溃疡疼痛的方法：将干柿饼撒一小块，带上柿霜敷在溃疡处
治疗长期口腔溃疡的方法：3克细辛加点香油，敷在脚心用胶布贴牢，睡一整晚撒掉
气滞是引起上火的原因之一
气滞的症状：心胸和腹部有憋闷、腹痛和窜痛，喜欢叹气
气滞上火的食疗方法：玫瑰花茶、柠檬茶
气虚是引起上火的原因之一
气虚的症状：爱出汗、一动就气喘吁吁、爱疲劳
气虚的食疗方法：黄芪粥
黄芪粥的做法：30-60克黄芪三煎三煮，加大米煮粥
黄芪粥最好在早上喝连续喝一周可见效
气虚的人不适合过度运动，大量出汗、蒸桑拿
汗血同源，汗出多就相当于出血.气、血是人体的一对阴阳，阴阳平衡了就百病不生了.运动后不能马上洗澡，需要休息至少30分钟
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补水误区
每人每天要喝8杯水
水不是喝的越多越好，水喝多以后对你的脾和肾都是一个很大的负担。
要根据不同的体制来合理补水
人体内的水在中医里叫做津液，是吃进去的营养物质与水通过脾肺肾运化后产生的营养液。
补水不是大量饮水而是帮助身体生津。
那么怎样补好“水”呢？
1、猪油可以保护蔬菜中的维生素，锁住水分，猪肉还有润肺的效果。
2、炒素菜的时候后放盐可以更好的吸收素菜中纯天然的水。
3、吃好的蔬果如甘蔗、马蹄、猕猴桃、藕（藕粉）、葛根（葛根粉）来补水。（葛花可以解酒有“千杯不醉”的美称）
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怎样将体内的坏“水”排出体外？
首先要判断自己的体内有没有坏水，体内有坏“水”有两种症状
水肿
水肿的三种类型：
1、风寒水肿（突发性脸肿）如早上突然脸肿。
治疗风寒水肿首先就是要祛风寒，如果有感冒要先治疗感冒。
2、脾湿水肿（下眼皮肿、全身肿）
治疗脾湿水肿的方法：冬瓜虾皮汤（注意放电加胡椒粉，冬瓜不要刮皮）
3、脾肾阳虚水肿（脚肿、腿肿）
一般中老年脾肾阳虚水肿的比较多一些
治疗脾肾阳虚水肿的方法：小茴香籽炖鳝鱼
体内有坏“水”的第二种症状：
痰湿（肥胖）
痰湿实际上就是体内有一些垃圾和废物排不出去跟水混在一起比较粘稠，如果在血管里面就是我们通常说的血脂过高，如果是在皮肤
下面那就是多余的脂肪甚至是结节这就是肥胖。
痰湿肥胖的症状：有痰、喝水都胖、身体沉重、心脏负担重、爱睡觉
治疗痰湿肥胖的方法：陈皮荷叶茶
将陈皮与荷叶煮10分钟每天当茶饮用就可以了
中医定义肥胖的类型：
1、气虚型肥胖
气虚的症状：爱出汗、一动就气喘吁吁、易疲劳
气虚型肥胖的症状：肉比较松软体重不重、体积大、爱出汗、容易感冒
气虚型肥胖的食疗方法：1、黄芪粥 2、蚕豆
2、血瘀型肥胖
血瘀型肥胖的症状：肥胖、脸色暗沉、唇色深、比较难减肥、肉比较紧
治疗血瘀型肥胖的食物：山楂
山楂甘草茶：30克山楂加6克甘草 冷水下锅煮开10分钟可以饮用
注意：山楂不能大量滥用，它破血的作用特别强，如果天天过量饮用干山楂会造成失血过多即血虚，那么加了甘草之后即活血又不会让你
失血，即理气又不会让你散气。
治疗血瘀痰湿型肥胖的方法：1、陈皮荷叶茶 2、山楂甘草茶 两种一起搭配饮用
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陈允斌给特殊人群的三个食疗方法
熬夜：墨鱼汤 （滋阴养血佳品）
1、将干墨鱼放在水里泡发
2、然后冷水下锅炖
3、开锅后再炖20-30分钟，不加任何调料（包括盐）
小贴士：墨鱼骨头（海螵蛸）是一味中药，能够止血急救、治疗湿疹
注意：炖墨鱼汤时切记不要去骨，血热时骨头有固血的作用。
胆结石：金蛋羹
食材：鸡内金和鸡蛋
将鸡内金晒干碾成粉末和鸡蛋一起蒸鸡蛋羹
金蛋羹功效：消积食、助消化健脾胃，有主治疗胆结石、胆囊炎。
习惯性流鼻血食疗方法：素烧双茄（番茄炒茄子）
1、西红柿切片加盐腌制
2、将带皮茄子两面煎软
3、加西红柿和大蒜一起炒
陈允斌食疗养生1
鸡蛋壳的的功效：
1、补钙 2、弥补吃鸡蛋带来的后遗症3、调理胃溃疡（连续吃一两周可消除胃溃疡）
鸡蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克以此类推10岁以上都用10克
粉碎鸡蛋壳的方法：
1、先洗干净鸡蛋壳
2、上蒸锅蒸10分钟消毒
3、用粉碎机粉碎
吃鸡蛋的禁忌：1、鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌
鸡蛋烹煮时间过短（如糖心蛋）可能会致命
鸡蛋烹煮小妙招：用米粥（最好是糙米）煮鸡蛋有补中益气的功效，相当于是中药里的补中益气丸（把鸡蛋洗干净整个放到粥里煮）大米里的淀粉可以保护鸡 蛋里的蛋白质，由于有淀粉的保护鸡蛋的蛋白质还特别好消化，鸡蛋的吸收能力特别强，煮好后一锅粥的精华都吸收到蛋里去了，所以这蛋非常有营养
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解密生活中7大饮食误区
1、胡椒是上火的调味料（吃胡椒不会上火，吃胡椒可以引火归原 降虚火）
有的人是由于这种虚寒体质而造成了上虚火，有口腔溃疡、牙床肿痛这不是实火是虚火，就可以用胡椒炖蛋来吃，可以引火归原降虚火（做法：水煮开了，把蛋打进去，放胡椒就可以了）
2、味精不好，要吃鸡精
鸡精和味精都不好，味精的纳含量太高了，会造成水分存留，让人的细胞水肿，对肾脏是个极大的负担，吃多了就会高血压肾脏不好，鸡精有食品添加剂，味精和鸡精都不好应用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉做调料（用干蘑菇打成粉，黄豆炒过后打成粉）
3、泡菜吃多了不好，含有亚硝酸盐
（只要够火候，泡够一个月，就不会有亚硝酸盐了，泡菜里含有大量乳酸菌有利于肠道健康泡菜里含有乳酸菌可帮助肠道分解脂肪以及毒素（简单的泡菜制 作：吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜）吃完以后就放那个圆白菜，大白菜洗干净撕成块扔进去，再加点盐，加点花椒，加辣椒也可以，泡上一个月就可以吃了
4、吃食物要掐头去尾吃食物
不要掐头去尾，任何食物本身都是阴阳互补的。
5、当归是女人的补品 男人不适合吃
当归有补血活血的功能，男女都适合吃（男性的脂肪肝，血溢，血压高都可以用到当归）当归
怎样补血：它不是单纯一味的补，它是一边活血一边补，去瘀生新，要想补血，一定要把恶血、陈血先去掉，这样新血才能生长起来。
6、阿胶是大补的好东西
阿胶有止血补血的作用要谨慎吃，大部分人不适合吃，阿胶非常难以消化，脾胃虚弱的人吃时补补进去的，适合吃的是有出血症状，像崩漏，产后大出血可以用。孕 妇有流产的征兆可以吃来安胎，阿胶是一味的补血，没出血症状的补适合吃一般人要吃阿胶应：用黄酒、胡椒配着吃。夏天不宜吃阿胶，女性月经期间不宜吃阿胶
7、女性应该吃玫瑰花糖，比红糖好 原材料：玫瑰花、红糖
红糖是生湿热的，是湿热的体质喝了容易上火，加了玫瑰花就不会上火，玫瑰花有清补的作用，单喝玫瑰花茶就有点寒凉了，玫瑰花加红糖一起就互补了， 还有相互助力的作用：红糖是活血化瘀的，玫瑰花也是理气活血的，红糖散这个淤，玫瑰花是散这个气淤的女性经常喝可以经期保健、缓解经痛、腹痛、头痛还可以 美容，养颜，还可以解忧郁
何首乌香猪肚汤
治疗长期老胃病导致老胃病，主要有两个因素，一是胃热，还一个就是胃寒，这两个因素，和肝肾有关，肾猪肚可以补胃、当药引、促进溃疡愈合。
原料：茴香籽（量的多少应该是自己把握吧）、猪肚（一整个）、生的何首乌（切成片状的）
药效：治疗慢性老胃病，茴香籽暖胃、补肾阳，何首乌入肝、去肝火，猪肚相当于药引。
注意：
1、吃时不添加任何调料，也不放盐，当做药来吃。
2、何首乌忌铁器，用砂锅炖汤。
做法：
1、猪肚翻过来用粗盐搓洗；
2、用棉线将何首乌、茴香籽缝入猪肚中。
3、放入锅中，加水没过，水开后转小火炖约40-50分钟。
4、吃猪肚、喝汤，也可吃何首乌(有点苦)，一天吃不完，可吃两天，每周吃一次，一般不是很严重的病人吃三周就见效，严重的连续吃七周。每周一次，一次吃两天。
禁忌：不放任何调料，何首乌忌铁器。
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不适合您的食物可能是毒药——
分清体质，一补就准
做什么事儿，都不能盲目，食补也一样，别一看身体不好就忙着进补。“补”字的本来意思是什么？是打补丁，是修补损坏的地方。没找到破的地方你怎么去补？那不就是把补丁打到新衣服上了吗？
先问大家一个问题：药店里治什么病的药都有，为什么我们还要去看医生？
你肯定会回答：“因为我们不确定自己得了什么病啊。”
说得没错。要治病，首先得诊病。食补也是一样的。再好的东西，如果不适合你，也会变成毒药。要搞清楚吃什么好，首先得搞清楚自己是什么体质。然而，好多朋友感到最困惑的，就是怎么辨别自己的体质。
教你一招最容易入手的方法，还是先从阴阳上分。
人分阴阳，人体分阴阳，人的五脏六腑分阴阳，人的病也分阴阳。
人怎么分阴阳
这个问题你不用想就能回答：女为阴，男为阳嘛。但它对于养生的意义是什么，你想过吗？
女为阴，男为阳。从养生的角度来看，就是女子以阴为根本，男子以阳为根本。所以女性最怕伤阴，男性最怕伤阳。仅此一个男女之别，食补的重点就有所不同了。
如果你身体不错，那么不需要吃什么补药，女性注意补充一些助阳的食物，男性注意补充一些滋阴的食物，就能锦上添花，弥补先天的偏性。
身体不太好的朋友，那么不管你得的是阳虚病还是阴虚病，在调理的时候，女性一定要兼顾养阴，男性一定要兼顾养阳。血属阴，气属阳，所以女性要注意补 血，男性要注意补气。你看古代的宫廷御方，给皇后吃的多是燕窝、阿胶之类滋阴的东西，给皇帝吃的多是人参、鹿茸这些壮阳的东西，就是这个道理。
人体怎么分阴阳
从表里来分：
体表为阳，体内为阴。所以阳虚的人怕冷，容易感冒，因为体表的保护屏障不够强。而阴虚的人手心脚心发热，这种热是从体内发出来的，是内热。
从部位来分：
上为阳，下为阴。所以老年人腿脚特别怕冷，小孩子光脚到处跑都不怕。背为阳，腹为阴。所有的阳经都走人的背面，所有的阴经都走人的正面。你看小孩没有驼背的，因为他阳气旺。
从有形无形来分： 机能为阳，器官为阴。精神为阳，肉体为阴。
从作用来分：
人体内滋润和营养全身的物质为阴，温煦血液和促进人体功能的能量为阳。
常看中医的人，会听到医生诊断的时候提到什么阴虚火旺啊，肾阴亏虚啊，命门火衰啊。听起来很玄，其实，这些不过是中医用的一些专业术语罢了。其中的道理，离不开阴阳二者的基本特点。只要你抓住这些特点，理解起来就不难了。
人体的阴，就像地上的土和水，起营养和滋润的作用。人的骨髓、血液、津液，都是阴。阴虚的人，身体的体液不足，他们会感到口干舌燥，还会上虚火，这就叫阴虚火旺。
人体的阳，就像天上的阳光和空气，起推动和温热的作用。人的气息、热量、活力，都是阳。阳虚的人，身体的能量不足，血液流动缓慢，它们会感到全身冰凉，怕冷，有气无力。什么叫命门火衰？命门是肾，火是阳，其实就是严重的肾阳虚。
人的五脏六腑怎么分阴阳
心、肝、脾、肺、肾这五脏属阴，胆、胃、膀胱、大肠、小肠、三焦这六腑属阳。
五脏的功能是存储营养，维持人体的生命活动，中医说五脏是“藏而不泻”，就是说它们藏着人体的精气，不能外泻，否则人就虚了。六腑的功能是消化、传 导，负责分解食物，给人体吸收营养，剩下的废物排出去，它们是营养物质的通道，所以中医说六腑是“泻而不藏”，就是说它们的作用是传送而不是贮存，要保持 畅通才好。
了解了五脏六腑的阴阳，就找到了食补的捷径。五脏主藏，所以我们对它们要多用“补”法；六腑主泻，所以我们对它们要多用“泻”法。
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吃食物不能掐头去尾、抽筋剥皮
大自然是最神奇的创造者，它为我们提供的每一样食物本来都是阴阳俱足的，可惜，我们往往把它们掐头去尾、抽筋剥皮来吃，不经意间就放大了食物的偏性。有时候，我们丢弃的甚至是食物最有价值的部分，真有点买椟还珠的意思。
橘子就是一个典型的例子。实际上，橘皮对人体健康的好处远胜于橘肉，可除了中医把橘皮当药材，一般人吃完橘子就把皮给扔了。在我的周围，好多人吃橘 子总喜欢把介于皮与肉之间那些白色的筋络剥掉，其实，那是一味对身体挺好的中药啊，它叫橘络。不知道吧，吃橘子的时候，你一定要连着橘络一起吃，这样才不 会上火。
其实，食物的各个部位也都有阴阳之分，像食物的皮与肉是一对阴阳。它们之间有互补的作用。如果你没有时间和条件去搭配一日三餐的阴阳，你至少要坚持这个简单的方法：那就是尽量吃完整的东西，能吃的部分都一起吃。
比如说生姜，姜皮为阴，性凉能止汗；姜肉为阳，性热能发汗。做菜放姜的时候，记得不要 去姜皮，这样做出来的菜才不会过于辛热。
比如说大米，大米为阴，能滋补脾胃；米糠皮为阳，能散气消积食。所以吃糙米比精米更养生。
比如说荔枝，果壳为阴，味苦性凉；果肉为阳，味甘性温。血热的你吃荔枝容易上火甚至流鼻血，用荔枝壳泡水喝就可以调理这种情况。
比如说鲤鱼，鱼皮和鱼鳞为阴，能收涩止血；鱼肉为阳，能利尿消肿。你平时吃鱼尽量不要去鳞。而如果入药，比如用鲤鱼煮汤调治肾炎、肝腹水造成的浮肿，就一定要去鳞才行。
比如说驴，驴皮为阴，驴肉为阳。驴肉可以补气强身，而驴皮经过熬制，就是鼎鼎大名的补药阿胶，它能滋阴补血。
比如说花生，它具有两对阴阳。花生米为阴，花生壳为阳。花生米本身又分阴阳：花生仁为阴，花生红衣为阳。花生米含油脂丰富，而花生壳是降脂的良药。花生仁补血，花生红衣止血，而花生壳活血。花生米润肺，治燥咳无痰，而花生壳敛肺，治气喘咳痰。
鸡蛋也有两对阴阳。蛋壳为阳，蛋清蛋黄为阴。蛋壳能缓解吃鸡蛋或者其他蛋白质类食物过多引起的湿疹、哮喘消化不良、反酸和蛋白质过敏等症，同时还有补钙壮骨的作用。
蛋清和蛋黄也是一对阴阳。蛋清为阴，性凉，能补气、提神；蛋黄为阳，性温，能补血、安神。所以蛋清蛋黄一定要一起吃才能阴阳平衡。有些朋友害怕蛋黄胆固醇高不敢吃，这是误解。只要你蛋清蛋黄一起吃，不仅不会升高血脂，如果吃法科学反而有降低血脂的作用。
请注意，阴阳是个相对的概念。一种食物的皮与肉如果形态比较类似，它们的阴阳性质差别就小，作用会比较相近，可以相互补充、促进对方的功效；一种食物的皮与肉的形态差别越大，它们的阴阳性质也差别越大，作用就会相反，可以相互平衡、中和对方的偏性。
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陈允斌为您详解生活中的补血妙方！
补血误区：
煲汤的时候放几粒红枣
红枣相当于药物中的甘草，它能调和药性也有解毒的功效，所以煲汤时加点红枣，能够起到解毒调和脾胃的功效。但对于真正贫血的人在煲汤的时候加这么几粒红枣是没有什么效果的
引起血液问题的四种类型
1、血虚 2、血瘀 3、血寒 4、血热 这四种类型都可能引起贫血问题
那么针对这四种问题相应的血虚要补血、血瘀要活血、血寒要暖血、血热要凉血。
血虚
血虚就是血少，这个是真正需要补血的，但大多数女性并不是血虚。血虚跟脾关系最大，脾是管我们身体运化营养的，如果营养吸收不好就很容易引起血虚，所以血虚的人重点就是调脾。
血虚的症状：脸色发白、没有血色、夏天怕热、冬天怕冷、心悸、头晕、失眠。
血虚的食疗方法：
当归黄芪茶：（黄芪补气当归补血，能达到气血双补的功效）
1、黄芪和当归的比例非常重要 为5：1 （如黄芪30克，当归6克）
2、将黄芪和当归三煎三煮，然后将三次煮好的水倒在一起当茶喝。
阴虚火旺，瘦弱的人尽量少喝当归黄芪茶，感冒和经期不要喝，最适合大病初愈，手术后喝。
当归煮蛋也是补血的良方，但当归的每个部位功效不一样，当归头止血、当归身补血、当归尾活血，所以补血的时候要用当归身，如果是保健的时候就可以用整只当归煮蛋。
血瘀
血淤是指中医辨证中的一种证型。血淤即血液运行不畅，有瘀血。
血虚的人一般脸色暗沉，嘴唇发乌发紫，局部有疼痛。血瘀的人易得心血管疾病、易发胖。
血瘀首先要先活血，推荐的食疗方法：桂圆核桃茶
适应人群：失眠、心神不宁、产妇贫血、痛经、血脂高的人。（尤其是痛经的人，热的桂圆核桃茶可以迅速起效）
1、一份桂圆加两份核桃冷水下锅
2、开锅后煮20—30分钟。
3、将桂圆核桃喝汤当茶喝掉
血寒
血寒的症状：怕冷、肚子和腿会冷痛、手脚冰凉。
血寒的食疗方法：生姜红枣茶
1、五六个红枣冷水下锅煮
2、水开后煮5分钟
3、加三片生姜煮5分钟
4、可加一点红糖
生姜红枣茶最好早上喝不能超过中午且必须热饮。
功效：女性下巴长痘、消化不良、风寒感冒、调和消化系统和呼吸系统
最佳时间：从立夏到入伏的头一天 每天都喝。（如果不是血寒的人，冬天最好不要饮用）
血热
血热的症状：
1、身体发热、有出血现象、流鼻血、牙龈出血、尿血、咳血
2、白头发、心烦气躁、情绪不稳定
血热主要调肝
血热食疗方法：凉拌马齿苋
马齿苋又叫“长寿菜”“五行菜”
使用方法非常简单将洗净的马齿苋用热水焯一下、加调料凉拌着吃。
功效：可以明目、治疗少白头
注意一定要用热水焯一下不要生吃，除非在治病的时候才可生吃，比如它可以预防治疗小孩子的手足口病，治疗预防肠炎和痢疾引起的肚子痛
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陈允斌讲解生活中的健康误区正确清热祛火
上火就要吃清热去火的药？
上火分为实火和虚火，要先分清类型才能用药，实际上百分之八十的人上火都是虚火引起的，如果吃了清热去火的药，反而适得其反，对身体有害。只有实火才可以吃清热去火的药。
实火的症状：全身上下都热、爱出汗、口渴症状频繁、小便黄又少、大便干燥
实火也不全是一定要用清火的药，因为实火里有一种气滞引起的上火。这种火是因为你多余的气在体内淤滞以后造成的火（即气有余便是火），像这种情况我们通过理气的方法来降火。
气滞的症状：心胸和腹部有憋闷、胀痛和窜痛、喜欢叹气
气滞上火的食疗方法：玫瑰花茶 柠檬茶
还有一种是气虚引起的上火，这种人群会出现爱出汗、一动就气喘吁吁、爱疲劳的症状。
注意：（1）气虚的人不适合过度的运动，大量出汗和蒸桑拿。因为气血同源，汗出多了就相当于出血，不要人为的发汗。气属阳，血属阴，气血是人体的一对阴阳，阴阳平衡了人就百病不生了。（2）运动过后不要马上洗澡，需要最少休息30分钟。
气虚上火的食疗方法：黄芪粥
1、30-60克黄芪三煎三煮 2、用煎好的黄芪水加大米煮粥 3、黄芪周最好早上喝，连续一周后可见效
虚火是比较常见的一种情况，它分为阴虚引起的虚火和虚火上浮
阴虚的症状：手心脚心很热、晚上睡觉出汗、心情烦躁（大多因加班 、熬夜、压力大等情况引起）
虚火上浮的症状：口舌生疮、口腔溃疡、脸上长痘（大多数人都是这种类型的上火）
针对虚火上浮的情况我们选择引火归元的方法去治疗。
食疗方法：胡椒炖鸡蛋
1、煮一个荷包蛋 2、起锅前撒点胡椒粉
缓解口腔溃疡疼痛的方法：掰一小块带柿霜的干柿饼敷在溃疡处
长期反复口腔溃疡治疗方法：
1、3克细辛加点香油
2、敷在脚心用胶布贴牢
3、睡一整晚后撕掉
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日常饮食误区
1、做鱼去鳞
鱼鳞和鱼肉是一阴一阳相为互补，民间有一个说法叫“鱼生火，肉生痰”，正是因为将鳞去掉了才会生火。吃鱼鳞还有养颜的效果。
鱼鳞口感不好不易下咽怎么办？现在就为大家介绍一种鱼鳞的烹调方法：
先吧鱼放入锅中两面都煎一下，然后再炖这样子鱼鳞比较容易被炖软。（如果里面再加点山楂、陈皮就
更容易炖软了
2、腐乳吃多了致癌
腐乳上出现金黄色的毛是有益的，相当于我们生活中的抗生素。吃腐乳还能够缓解轻微的胃肠不适。
豆腐跟肉类一起煮能够提高更多的营养。腐乳是中国人的“奶酪”营养比豆腐要好。
3、吃咸鸭蛋不健康
吃咸鸭蛋可以滋养肾阴，吃咸鸭蛋可以治疗肺燥咳嗽、小孩积食。
赛蟹黄烹制方法：两个鸡蛋和一个咸鸭蛋一炒加入酱和醋味道像蟹黄一样好吃又不会太咸。
简便制作咸鸭蛋的方法：
1、先用白酒把鸭蛋擦干净（注意：千万不要洗）
2、把鸭蛋两头沾上盐
3、用容器将鸭蛋密封起来（两星期就变咸了）
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陈允斌 （食疗）
葱根、大豆豉在中医上来说是辛温的，能够发汗，有散寒的功能，入药来说是可以治疗初期的伤风感冒。葱根(中医叫葱须)
1、如何区分风热、风寒感冒：A风热感冒：嗓子疼、痰是黄色
B风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色
2、葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞
A治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次
B凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会
C治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)
预防感冒：用葱根和豆豉来泡制药酒。因为葱根本身含有丰富的大蒜辣素，和大蒜一样，有很强的杀菌作用，还比大蒜便宜。而豆豉含有大量维生素B1，可以增强人的免疫力。而酒是活血的好东西，它能帮您把葱根和豆豉的养分迅速带到全身，是非常好的药引。
陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧
A退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧
B用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。
橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。理气、化痰、止咳、 健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气。陈皮中含有挥发油、橙皮苷、川陈皮素、类胡萝卜素、维生素C及B族维生素等多种营养物 质，具有解毒、润肠的功效，能有效帮助肠胃毒素的排除，还有助于调节紊乱的胃肠道功能。此外，它还可用于治疗脾胃气滞所引起的胃脘或腹胀、恶心、呕吐、食 欲不振等不适。(由于陈皮有一定的燥湿作用，因此气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。)
鲜橘皮妙用:食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘；有消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味的功效
A治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水（南方叫甜酒，北方叫醪糟）送服
B治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭
C感到心胸憋闷、有痰易咳时，将橘络用开水浸泡10—20分钟后直接饮用，也可以在煮大米粥时放一点，但不要隔夜。
橘络的功效:橘瓣外白色的网状筋络被称为橘络，是一味很实用的中草药。橘络具有通络理气，活血化痰的作用，对慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病有一定 的食疗作用，对咳嗽引起的胸胁疼痛还有辅助治疗作用。此外，女性在月经前喝点橘络水也有减轻腹痛腹胀感的作用,能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康,避 免上火.
A橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝
白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）
A白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
B白萝卜皮的功效下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。白萝卜皮可治咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、 失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰
胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃,白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃
祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。
A对花类蔬菜，如金针菜、韭菜花等，可先放在水中漂洗，然后在盐水中泡洗一下，即可清除残附的农药。
B对叶类蔬菜，如菠菜、小白菜、油菜等，可先用水冲洗掉表面污物，再用清水浸泡10分钟以上。也可在清水中加入少量洗洁精等果蔬清洗剂，以增加农药 的溶出，浸泡后再用清水洗净。多数有机磷杀虫剂在碱性环境下可迅速分解，所以，用碱水浸泡也是去除蔬菜表面残留农药的有效方法。具体方法是：在500毫升 清水中加入食用碱5～10 克配制成碱水（加水可按比例加碱），再将经初步冲洗过的蔬菜放入碱水中，浸泡5～10分钟后，用清水冲洗干净。
梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽
A梨皮性寒味酸,用30克梨皮煎汤服用，能清心润肺，止咳化痰。梨表皮洗净去心芯切块，无花果洗净切开,所有材料放入砂锅加3碗水(梨的水份多所以水量不用加多),大火煲滚转小火慢煲2小时，即可把汤煲好，（不需要再加盐或糖之类）
B红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃(红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食)
C冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨
鸡蛋壳功效：燥湿化饮、制酸止痛、益肾壮骨、收敛止血、消痈解毒敛疮等功效，主治饮停脘痛、反胃、软骨症、耳流脓等症。补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡
A鸡蛋壳吃法：用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用（蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克）
B鸡蛋壳治胃溃疡的偏方：将平时用的鸡蛋壳收集起来，洗净内膜，在锅里干炒至发黄后，用擀面杖压成细末，装入瓶中。三餐前各吃一小勺（约5克），以温开水送服。
吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命
桂圆壳的功效:桂圆壳是一味良药，味甜，性温，无毒，有祛风散邪、聪耳明目之功效，可预防头晕耳呜等病。
A痈疽或溃疡久不收口：桂圆壳煅炭，研成细末，调麻油涂患处，效果明显。
B烫火伤：桂圆壳煅炭，研成细末，调桐油涂患处，可立即止痛，且愈后无瘢痕。
C头痛、心虚头晕：桂圆壳十五克左右，煮水饮用，祛风明目。
桂圆核的功效：行气，散结，散肿块,能祛下焦湿气,治疗疝气，湿疹
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陈允斌 自制洗涤护肤用品
自制洗碗剂:
把皂角磨成粉，倒在洗碗布上就可直接使用。
自制洗衣剂：
把20-30颗圆皂角的果皮放在棉布袋里，放洗衣机，用热水档洗棉质衣服，一般可洗一缸的衣服；值得注意的是圆皂角洗衣剂不能洗丝绸、羊毛、羊绒等衣制品。皮肤有疮毒、蚊虫叮咬也可以用圆皂角水外敷。圆皂角水禁止服用，如不慎入眼可用大量清水冲洗。
自制浴液：
把圆皂角的果皮加清水或淘米水下锅煮，水开后马上关火，把水过滤出来，再次加水煮，煮三次，最后把三次的水倒在一起，泡一天后用纱布过滤出来，装瓶子。需要注意的是夏天要放进冰箱，不要进到眼睛。
自制洗发水：
把4个长皂角用刷子涮洗干净，掰成小块加100克圆皂角皮，加150克侧柏叶，开水泡1天。放淘米水下锅小火煮，注意不要溢出来，10分钟后，放半瓶啤酒再煮10分钟，关火晾凉后装瓶，夏天要放进冰箱。
自制洁牙粉：
自制洁牙粉苦祛除牙齿上的烟垢和茶水茶渍。方法一是将墨鱼骨用小刀刮成粉末，掺在牙膏中使用；方法二时直接用墨鱼骨刷牙。
自制美白祛斑膏：
白凡士林、柿子叶。值得注意的是晒伤的皮肤不能用。自制美白祛斑膏还可以祛老年斑。
商品中昂贵的化妆品，勤快的主妇们也可以在家种制作出来。比如制作蜂蜜茯苓美白面膜。先把茯苓打成粉，加蜂蜜和牛奶调匀，用小火稍微加加温，就可以 敷在脸上了。这个面膜有淡化脸上色素斑的作用，而且它是可以吃的。做这款美容保养品的时候，下一半喝下去，留下一半用来敷脸，那效果就更好了。
“蜂蜜才是是美容大王。”陈老师在节目中说，除了可以喝外，蜂蜜对皮肤还有修复作用，无论是破损，还是干裂，都有效。另外蜂蜜还可以用来代替润唇 膏。临睡前在嘴唇上涂一点蜂蜜。早上起来时，嘴唇就会恢复原来的滋润了，这对于怀孕时不敢用润唇膏的女性，既方便又安全。不过陈老师别提醒——蜂蜜也有禁 忌人群：过敏性皮肤，对花粉、酒精、中药过敏的人不要用。
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百科全说 陈允斌 自制美白面膜
自制美白面膜：
先把茯苓打成粉，加蜂蜜和牛奶调匀，用小火稍微加加温，就可以敷在脸上了。此款面膜有淡化脸上色素斑的作用，而且可以吃，将面膜一半喝下去，留下一半用来敷脸，那效果就更好了。
蜂蜜除了可以喝外，蜂蜜对皮肤还有修复作用，无论是破损，还是干裂，都有效。另外蜂蜜还可以用来代替润唇膏。临睡前在嘴唇上涂一点蜂蜜。早上起来 时，嘴唇就会恢复原来的滋润了，这对于怀孕时不敢用润唇膏的女性，既方便又安全。但是蜂蜜也有禁忌人群：过敏性皮肤，对花粉、酒精、中药过敏的人不要用。
自制护手爽肤水：
将玫瑰花泡进醋里放置3个月就可以！玫瑰醋可以长期保存。把玫瑰醋放在家中的橱柜里，只要避免阳光直晒，放好几年都不会变质。把玫瑰醋用1：1的比 例稀释，灌进带喷嘴的瓶子里，放在洗手池边。每次洗完手以后，往手上喷一些，抹在手心和手背上，然后轻轻地拍干。用玫瑰护手露可以中和碱性，保护皮肤。每 次洗手后坚持用一点儿，手部皮肤就能保持白嫩。
自制生发药酒：
将侧柏叶90克，置于250克白酒中，浸泡10天，滤取药液，装瓶备用。此药酒主治斑秃、神经性脱发等。每天用干净棉球蘸药酒涂擦脱发区3~5次，每次擦10分钟，以局部发红为度。另一种治疗脱发的方法、用生姜涂抹脱发的地方，生姜有活血的做用，常涂有生发的功效！
柠檬的美容误区：
柠檬汁敷脸去痘印需要稀释；柠檬汁要在晚上用，忌见阳光。
柠檬的作用：
可以做天然的防腐剂；可以做天然增稠剂；可以做除垢剂；可以做空气清新剂；可以擦皮鞋。
柠檬的食疗功效：
孕妇安胎；分解油脂减肥；促进钙的吸收；加快血液循环、活血通经；杀菌分解油腻；青柠檬的止咳化痰作用。
自制湿疹止痒膏：
到了冬天，很多宝宝都会长湿疹，痒痒的特别难受。陈允斌教妈妈们自制湿疹止痒膏，家长可以买一包藕粉，加上五份的蜂蜜，调匀了，敷在长湿疹的地方，就不容易发痒或者渗黄水。湿疹不去抓挠，红疹子渐渐地就能退掉。小婴儿包尿不湿，会长红红的尿布疹，涂这个也有用。
自制溃疡止痛膏：
干燥的季节，很多人会因为上火口腔溃疡，不去医院在家也自制溃疡止痛膏。去药店买一包板蓝根冲剂，取出一点，加上小半勺蜂蜜调匀，涂在口腔溃疡处。
蜂蜜萝卜汁：
干燥不仅会引起上火，鼻子也容易发干，干得发痒就会去抠，很容易把鼻粘膜给抠破出血。这种情况有可能会发展成慢性鼻炎，陈老师建议可以经常在鼻子里 抹点蜂蜜萝卜汁，能缓解这种干燥。具体做法是把白萝卜切小块，用干净的纱布棉包着挤出汁，加一点蜂蜜调匀，然后用医用棉签蘸一些拌了蜂蜜的白萝卜屑，轻轻 地涂抹在鼻子里面。
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陈允斌 自治家庭小药方
自制湿疹止痒膏
冬天，很多宝宝都会长湿疹，自制湿疹止痒膏就非常管用。将一包藕粉，加上五份的蜂蜜，调匀了，敷在长湿疹的地方，就不容易发痒或者渗黄水。小婴儿长红红的尿布疹，涂这个也有用。
祖国医学认为湿疹是由于禀性不耐，风热内蕴，外感风邪，风湿热邪相搏，浸淫肌肤而成。其中“湿”是主要因素。由于湿邪粘腻、重浊、易变，故病多迁 延，形态不定。而慢性湿疹是由于营血不足、湿热逗留，以致血虚伤阴，化燥生风，风燥湿热郁结，肌肤失养所致。于掌部湿疹皮开肉绽，奇痒难忍，连手都不能弯 曲”等症状。
自制中药蜜丸（自制蜜丸需要嚼服）
中药磨成粉把蜂蜜放锅里，放一点清水，小火加热，这个过程叫做炼蜜。炼制到蜂蜜冒出大量黄色的泡沫时关火；把药粉倒进锅里，搅拌均匀；晾到不烫手的 时候在双手抹上香油，像揉面一样把拌好蜂蜜的药粉揉成面团状，搓成长条，用刀切成小丸子后搓圆。把做好的中药蜜丸放在电饭煲里开保温档烘6个小时，再装进 不透光的瓶子里保存即可。
自制溃疡止痛膏
如果我们上火了，口腔溃疡了去药店买一包板蓝根冲剂，取出一点，加上小半勺蜂蜜调匀，涂在口腔溃疡处就是我们自制溃疡止痛膏了。
中医学认为该病发病多由情志过极，五志化火，心火上炎所致；或由情志不遂，肝气郁结，心脾积热导致火热熏蒸而致；或由肝气不疏，木郁克脾土，肝郁脾 虚所致；或由饮食不当，肺胃蕴热，上熏于口；或由暴饮暴食，伤及脾胃，健运失司，湿热内蕴，熏蒸于口；或由湿热伤阴，虚火上浮所致；或由劳倦过度，病程日 久，耗气伤阴。此病反复迁延，阴病及阳，易致脾肾阳虚。
自制金疮药
桂圆核捣碎将里面的东西涂抹于伤口处并缠上纱布或者创可贴即可。
八珍丸
熟地24克、川芎12克、甘草12克、当归、白芍、党参、白术、茯苓各18克、蜂蜜约200克（蜂蜜稀稠不同，至少准备半斤备用），芝麻香油一小碗，凉水一小碗，最好配姜枣茶做药引。其他的中药也可以这么来做。
自制鼻炎药水（针对萎缩性鼻炎）
鼻子发干，干得发痒去抠，很容易把鼻粘膜给抠破出血。可以经常在鼻子里抹点蜂蜜萝卜汁，能缓解这种干燥。具体做法是把白萝卜切小块，用干净的纱布棉包着挤出汁，加一点蜂蜜调匀，然后用医用棉签蘸一些拌了蜂蜜的白萝卜屑，轻轻地涂抹在鼻子里面。
鼻炎中医称为“鼻渊”，渊形容鼻涕量之多，中医认为本病的发病机制如下：
1．肺经风热
由于风热之邪从口鼻而入，风热上侵，首先犯肺，肺热壅盛，清肃失常，邪热循经蒸灼鼻窦。
2．胆腑郁热
若平素嗜酒厚味，湿热郁积，或因情志不遂，胆失疏泄，气郁化火，或因肺热壅盛，内传肝胆，均可使胆火循经上犯鼻窦为病。
3．脾经湿热
平素嗜食肥甘厚味，湿热内生，郁困脾胃，复受外邪侵，湿热之邪内犯胃，脾胃为湿热所困，运化失健，湿热邪毒循经上蒸，停聚窦内，蒸灼鼻窦肌膜面为病。
4．肺气虚寒
由于久病体弱，病后失养，邪毒内困而致肺胆虚损，肺气虚则外卫之力亦虚弱，则易为外邪所犯，上结鼻窦而为病。
5．脾气虚弱
主要由于饮食失节，疲劳过度，思虑忧伤，损伤脾胃，脾虚失运，气血精微生化不足，鼻窦失于气血之养，邪毒久困，腐蚀肌膜而为病。
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陈允斌 红豆粥的功效与作用及做法：
陈允斌说吃红豆可以消除浮肿，方法是吃红豆粥。
红豆粥的功效与作用
红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用， 是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳 期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷 热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减 退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
红豆粥的做法：
a、用电饭煲将红豆煮成半开粒状
b、将米酒倒入锅中煮至没有酒精气味
c、将红糖倒入米酒将其浇入红豆中
红豆粥的好处
1.容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4.预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6.调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7.延年益寿。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
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陈允斌老师讲解被扔掉的保健良方
物天生都是完美无缺的，俱阴阳，所以不能只吃食物的一部分。
一、香蕉皮
1、降血压
肝阳上亢型高血压：用一个香蕉皮洗干净切碎，冷水下锅煮开后再煮5分钟，喝水即可。
痰湿型高血压：陈皮1个、杏仁6克、老丝瓜1根一起加水煮30分钟，喝水即可。
阴虚型高血压：松花蛋1个、墨鱼干1只、大米2两加少量盐一起熬粥，喝粥即可。
阴阳两虚型高血压：核桃仁8个切碎、糯米2两加水煮成粥，每天早上喝即可。
2、香蕉皮可以治疗肺热引起的皮肤干痒
用5、6个香蕉皮洗干净，冷水下锅煮10分钟，用这个水泡澡即可。
发黑的香蕉皮有滋润皮肤的作用。
3、吃烤香蕉皮可以治疗痔疮便血
吃的烤香蕉皮应该用微波炉来烤。
烤香蕉皮的方法：把香蕉连皮放进微波炉，用高火档转3分钟即可。
香蕉可以减少吃烧烤带来的毒素。
提醒：用香蕉皮保健的时候要先用面粉加清水清洗干净（加面粉的水泡10分钟）。
米缸里捂熟的香蕉比使用催熟剂的香蕉好。
香蕉能治便秘也能止泄。
生红薯去血毒 熟红薯补气血
红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。
白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。
我家有一个妙用生红薯的小方子：把生红薯嚼碎后，敷在热毒疮的周围，对缓解疼痛很有帮助。
我姨妈在上中学的时候，学校组织学生去农村参加抗旱义务劳动。她从山下挑水到山顶浇灌小麦田，在烈日下干了整整一天，水都没喝一口，受了热毒。回家 后，她的腿上长了三个大毒疮，又红又硬，肿得很高，三天都下不了楼。外婆就用这个方法给她连敷了几天，把脓排出，后来就痊愈了。
这个方法用白皮白心的红薯尤为有效。因为生红薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的红薯，还有促进皮肤生长的作用。你把它敷在毒疮的四周，就能把脓给逼出来，促使毒疮尽快收口愈合。
生红薯是去血毒的，而熟红薯是补气血的。
我小时候很喜欢吃红薯。上幼儿园的时候，有一位农村的阿姨常常往我们家送红薯，然后换些大米回去。
有一天，我就对她说：“阿姨，你们家天天都吃红薯，你带我去你们家吧。我不想吃米饭，我想吃红薯。”我妈笑着跟我说：“我让你一个星期每天吃红薯，看看你还去不去。”
那个星期，妈妈每顿饭都给我做红薯，但我还是吃得津津有味。
红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。如果是身体健康的小孩，体内没有痰湿，喜欢吃红薯是很自然的。
红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人，可以常吃煮红薯；而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。
薯藤可降低血糖
很多人不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的健康食品，红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。
记得小时候去农村玩，我头一次发现原来红薯是一种藤蔓植物，很新奇。红薯的藤牵牵连连，可以长很长。这样的好东西要是不吃，可就浪费了。
红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的，吃起来有点像空心菜。在湖北，我见到当地人连红薯藤的老杆都能巧妙利用。他们把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，味道很香。
红薯藤入肝经，是明目的。老人说，红薯藤炒猪肝能补眼睛，特别适合晚上看不清楚东西的人。而且红薯藤还有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。如果你夏天吃了不干净的东西，肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。
红薯馅饼的做法：
1.把红薯带皮蒸软，剥去皮，趁热捣成泥；
2.加干面粉，一起揉匀，捏成圆饼，大小可以随自己的喜欢；
3.在平底锅里放少许油，把饼放在锅中，小火煎到饼两面变色，红薯饼就熟了。
加多少面粉是根据红薯所含淀粉的量而定的。一般来说，半斤红薯差不多要加二两面粉。 红薯饼还可以做成夹心的。你可以炒点肉馅，比如咸菜炒肉末，或者用生馅，例如把生韭菜、生肉切成末。然后，把肉馅包在生的红薯饼中，放锅里煎熟或蒸熟。
不为人知的口腔溃疡特效偏方：炒茄蒂
茄子和茄蒂，都是食疗的好东西，而且功效各有妙处。
茄子能“化”，化什么呢？化血肿。比如皮肤上长痱子、毒疮，多吃茄子都有帮助。在我们身体内部，茄子主要化的是大肠和胃部的血肿。因为茄子的药性主入胃经和大肠经，所以，它对于肠道息肉、血痔等肠道的血肿和胃癌等预防效果比较好。
茄子有“化”的作用，而茄蒂有“收”的作用。收什么呢？收敛创口。比如口舌生疮，吃茄蒂可以帮助溃疡面尽快收口。
人体内湿毒多了，排不出去，往上走的时候，就容易从嘴里发出来，在口腔和舌头长疮。茄蒂是祛湿解毒的，常吃它能避免湿毒郁积，殃及口腔。
古人曾戏说过人生的五大遗憾，打头三个都跟美食有关：一恨鲥鱼多刺，二恨金橘太酸，三恨莼菜性冷.
小时候读书读到这一节，我真想提起笔来在后面再加上一个：四恨茄蒂太少。
茄子的头上，就那么一点点茄蒂。一个头下面带着四个瓣儿，长得也很不起眼，人们一般就把它给扔掉了。有的人更省事，连剥也不剥，一刀把茄蒂连着茄子 头给切下来，都不要了。可妈妈每次都会留着，炒来给我们吃，那真是人间美味。只要是家里吃茄子，我们就会追着妈妈问：“茄蒂呢？茄蒂呢？”妈妈总会笑着 说：“在这里呢，明天再剥几个，一起炒。” 我家的茄蒂从来没扔过，留下炒着吃，比茄子还受欢迎。
2.菠萝皮，菠萝叶
晒干的菠萝皮能去除羊肉的膻味。
菠萝叶可以治痢疾和肠炎。
用菠萝叶止泄的方法：取一小把菠萝叶冷水下锅，煮开10分钟，喝水即可。（只喝水，叶子不用吃）
菠萝应该在餐后食用，菠萝含有菠萝蛋白酶，主要作用就是分解蛋白质，在餐后吃的话，有助于消化我们吃下去的肉类。
如果在餐前空腹吃的话，就可能分解我们的胃黏膜，会伤到胃。
食物菠萝前，一定要在盐水中泡一泡，清洗干净。
3.西瓜皮，西瓜子
用西瓜外皮泡茶可以清心火。
常吃西瓜内皮可以预防糖尿病，用西瓜内皮和红豆一起煮汤，可以利水消肿。
吃西瓜子可以去除心肺积水。不成熟的西瓜子含氢氰酸，最好不要食用。不要喂小孩吃没成熟的西瓜子。晒干的西瓜子或煮西瓜子，去心肺积水的功效更好。
西瓜子壳治疗直肠出血的方法：把西瓜子壳打碎，用水煮1个小时，煮水即可。
调理慢性支气管炎的方法：把西瓜子打碎，冷水下锅，煮开以后，加冰糖煮1个小时，喝水即可。
西瓜瓤可以清血热。西瓜应该在夏季食用。
香蕉皮茶
功效：针对肝阳上亢型高血压（表现为:头部胀痛，脾气大，爱生气，烦躁，睡眠不好，脸色发红），可以降低血压。
做法：1个香蕉皮洗干净切碎，冷水下锅煮开5分钟。
西瓜子冰糖茶
功效：可以调理慢性气管炎。
做法：把西瓜子打碎，冷水下锅。煮开以后，加冰糖，用小火煮1个小时，煮得浓浓的，然后趁热喝。每天喝3次，一个星期左右就能缓解
菠萝叶解肉毒
做法：菠萝叶晒干保存。如果不小心吃了鱼、肉类变质的食物，就会肚子疼，腹泻。取一小把菠萝叶，冷水下锅，煮开5分钟，加适量白糖饮用。
核桃糯米粥
功效：针对阴阳两虚型高血压（表现为:头部眩晕，浑身无力，健忘，口干，五心烦热，腰腿酸软），可以降低血压。
做法：核桃仁8个切碎，糯米2两，加水煮成稀粥，早晨喝。
松花墨鱼粥
功效：针对阴虚型高血压（表现为:头部隐痛，眼睛发花，耳鸣，五心烦热，腰腿酸软），可以降低血压。
做法：松花蛋1个，墨鱼干1只，大米2两，一起熬粥，加少量盐。
陈皮杏仁丝瓜汤
功效：针对痰湿型高血压（表现为:头部沉重，胸闷，恶心，爱睡觉），可以降低血压。
做法：陈皮一个、杏仁6克、老丝瓜一根，加水煮开后30分钟当茶喝。