☯☼☯ SEO and Non-SEO (Science-Education-Omnilogy) Forum ☯☼☯
Non - SEO knowledge => Other languages => Topic started by: Деси on November 22, 2018, 11:07:56 PM
-
Намерих само 1 тема за готварски рецепти (http://www.seo-forum-seo-luntan.com/other-languages/otak-eet-ot-ee-ktae/msg3133/#msg3133). Те са само на един готвач. :D Тази я правя за всякакви готварски рецепти, които може да са интересни.
-
Торта с вишни "Черната гора"
Кой не обича торти? :-* Рецепта за торта с вишни "Черната гора".
Продукти за основата:
6 яйца
100 г маргарин
2/3 чаена чаша захар
100 г пудра захар
100 г горчив шоколад
3/4 чаена чаша брашно
малко сол
2 супени лъжици ром, бренди или вишнев ликьор
пакетче (10 г) ванилена захар
За плънката:
1 кутия (220 мл) растителна сметана
2 супени лъжици крем ванилия (без варене)
2 кутийки вишни в сироп
За шоколадовото покритие: 100 г горчив шоколад
Приготвяне на блата и тортата:
1. Намазваме тортената форма с маргарин, поръсваме с малко брашно и леко разтърсваме, за да се покрие равномерно. След това я обръщаме и изсипваме излишното брашно.
2. Нагряваме фурната до 170 градуса. Маргарина, пудрата захар, рома, ванилената захар, солта и жълтъците разбиваме до получаване на светла и въздушна еднородна смес. Разтопяваме шоколада и го оставяме леко да изстине. Добавяме го към сместа и разбъркваме добре.
3. Разбиваме белтъците на мека пяна. Добавяме захарта на части и продължаваме разбиването, докато се получи твърда пяна. Като разбъркваме бавно и внимателно отдолу нагоре, я добавяме към шоколадовата маса. Прибавяме брашното и разбъркваме до получаването на гладка еднородна смес.
4. Изсипваме сместа във формата. Печем около 40 минути. Изваждаме готовия блат от фурната и го оставяме да изстине.
5. За да направим пълнежа, разбиваме сметаната с ваниления крем и 2 супени лъжици вишнев сироп на твърда пяна. Разрязваме блата на две части хоризонтално. Едната част поставяме в поднос и намазваме с половината от разбитата сметана и подреждаме вишните. Покриваме с втората част от блата, намазваме цялата повърхност с разбитата сметана и нареждаме вишните. За да се получи красив ефект, добре е да ги подредим в кръг, започвайки отвън навътре към центъра.
6. За приготвянето на шоколадовата глазура разтопяваме шоколада на микровълнова печка или на водна баня. От прозрачното фолио изрязваме две ленти с ширина, равна на височината на тортата (всяка да е равна на половината на окръжността). Нанасяме върху лентите на равен слой разтопения шоколад и го оставяме да изстине, но без да се втвърди (около 10-15 минути). Облепяме тортата с лентите, като ги доближаваме плътно и ги закрепваме една до друга. Поставяме тортата в хладилника минимум за два часа. Преди поднасяне внимателно сваляме лентичките от фолио, за да не повредим глазурата.
Нарязваме тортата на парчета и поднасяме.
-
Зелена салата с гъби и яйца
Обичам гъби и салатки. Какво по-добро съчетание от това? :P
Продукти:
1 зелена салата (маруля)
2 връзки репички
3 твърдо сварени яйца
150 г консервирани гъби
1 глава лук
1 домат
1/2 лимон
20 маслини
4 супени лъжици олио
оцет, магданоз, черен пипер, сол
Приготвяне:
В тиган с олиото се запържва нарязаната глава лук. Малко преди да се дръпне от огъня, се добавят отцедените и нарязани на ситно гъби. Овкусяват се със сол, черен пипер и лимоновия сок. Всичко се изсипва в салатиера. Добавят се накъсаната зелена салата, нарязаният домат и маслините, които също се овкусяват и разбъркват. Отгоре се подреждат нарязаните на колелца репички и се настъргват на едро ренде твърдо сварените яйца. Салатата се поръсва с пресен магданоз.
-
Вкусно, да. :P Само да не са копи-пействани от други сайтове. Знаете си - не желаем тук дублирано съдържание; не желаем и да копираме чуждо съдържание. Най-доброто за един сайт е да е уникален колкото се може повече!
А аз лично отдавна не съм измислял нови готварски рецепти. Храня се по-диетично. Та така. :)
-
Тиквички "Ладийки"
Много обичам тиквички!!! :-* Рецепта за "Ладийки"
Обелвате две големи тиквички, разрязвате ги през средата по дължина. Издълбавате ги с нож внимателно, така че да остане 1 см. дебела кора. Запържвате 1 голяма глава лук и 1 пакетче от 250 гр. кайма. Добавяте ситно нарязаната вътрешност на тиквичките. Оставяте да покъкри и добавяте подправки – черен пипер, 1/2 кубче зеленчуков бульон, чубрица, сол и 1 домат нарязан на ситно. Сместа къкри, докато остане на мазнина. Накрая добавяте 2 супени лъжици галета, разбърквате плънката и с нея пълните тиквичките. Всяка тиквичка увивате във фолио. Печете ги около 30 минути.
Поднасяте ги, залети с млечен сос.
-
Охлюви по бургундски
Честни да сме и да си кажем... не знам доколко са по бургундски, но рецептата си струва!
Необходими продукти:
50 охлюва
250 г масло
4 скилидки чесън
1 малка глава лук
1/2 връзка ситно нарязан магданоз
сол и пипер (на вкус)
Приготвяне на плънката:
Размачкайте маслото в купичка така, че да може да го разбъркате по-лесно.
Добавете чесъна, лука и магданоза (и трите да са ситно нарязани).
Добавете сол и пипер.
Размесете до получаване на хомогенна смес (може и да използвате и миксер).
В маслото може да добавите и горчица и счукани орехи.
Пълнене на охлювите:
Добре почистените охлюви се варят с черупките час и половина. Месото внимателно се изважда. Охлювите се оцеждат. Във всяка черупка се поставя парче масло с големината на лешник. Поставете по един охлюв във всяка черупка и я запушете с масло.
Поставете черупките в тавата с отворите нагоре.
Печете във фурна, загрята до 210° в продължение на 5 до 10 минути.
Ястието е готово, когато маслото закипи.
Сервирайте с хляб за соса. Ако сте на диета или не обичате хляб, може да сервирате с нещо друго. Защо не с малко варен ориз?
-
Казъртма по македонски
Не правя много разлика кое е по македонски и кое не. Това е рецепта за казъртма по македонски:
Продукти:
1 кг обезкостено телешко
масло
сол
ким
бахар
250 г наситнен лук
200 г кисело мляко
2 люти чушки
червен пипер
черен пипер
Начин на приготвяне:
Телешкото се нарязва на едри хапки и се запържва в горещо масло. Добавят се сол, ким, бахар и 300 мл топла вода. Ври до омекване. Добавят се лукът, задушен с 50 г масло и малко вода, киселото мляко, чушките и червеният пипер. Къкри до извиране на водата.
Ястието се сервира топло, наръсено с черен пипер.
-
Ароматни кифлички
От време на време се отпускам да ям такива неща. :D :-[
Мисля, че са супер. Може да се поръсват с нещо, като например със сусам. Тогава са супер!
Продукти:
1 пакетче мая
4 яйца
брашно
1 чаена чаша прясно мляко
1 чаена чаша захар
2 ванилии
настъргана кора от лимон
Приготвяне:
Маята се разтваря в млякото. Яйцата се разбиват със захарта. Добавя се към млякото. Сместа се разбърква и се прибавят ванилията, кората от лимона и 1/2 чаена чаша олио. Сипва се брашно, бърка се и започва да се меси 15 минути.
Тестото трябва да е меко. Завива се с кърпа, за да втаса. Намазва се тавата с масло (или с мас). Тестото се разделя на топки, точи се на кръг и се реже на триъгълници. В средата на всеки триъгълник се слага мармалад, локум, сирене или шоколад. Завиват се кифлички, подреждат се в тавата, втасват полоеин час, мажат се с яйце и се пекат.